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6月のスタートは、アプリコットとヨーグルトのアントルメ!

2017.06.07 23:54|お教室
 5月のレッスンのレポをしたところですが、
6月のレッスンもスタートしています!
今月は爽やかにこれ♪

ヤウルト・アブリコ
Yaourt-Abricot

yaourt_abricotPT.jpg 

アプリコットはよく使う素材ですが、
みずみずしさ、果実の甘味、
程よい酸っぱさがなんともケーキに合うので、
とっても多用されるフルーツなのです。

私もココナッツと合わせたり、
ピスタチオとタルトにしたり、
本当によく使います!

アントルメも、アプリコットづくしのムース
チーズケーキにしたりと、
かなりレッスンでやっていますね~♪

今回は、梅雨のじめじめを吹き飛ばす!
軽やかさ。

ヨーグルトの爽やかな味と、
アプリコットブリュレと、
見た目にも可愛い水玉が
好評です!!

沢山作っていきましょう~ლ(´ڡ‘ლ)





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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
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フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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