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チョコレートのパイが沢山!

2017.02.18 00:23|焼き菓子・パイ
 ブログ更新がすっかりのんびりモードになっていますが、
チョコレートパイのレッスンで、バターとショコラに
まみれてました( *´艸`)

とにかく、大量のショコラのパイがアトリエで
生まれましたよ~ღ˘◡˘ற♡.。oO

ただ、小さなパイを1人8個作ったのですが、
それが意外に6人ともなると大変で💦

かなり毎日時間オーバーでしたが、
皆さん、とっても真剣に頑張っていました!!

なかなか自分で折り込みパイを作って、
このように仕上げる機会がないと思うので、
とてもいい経験になってくれた・・かな?

◆キャラメルカスタードとアップル
◆レモンカスタード

の2種を作って、形まで変えたので、
それまた、大変でしたね💦💦

chocolat_piePT1.jpg 

6人でやると、冷蔵庫も冷凍庫も温度が上がってしまって、
私の試作と焼き上がりが違くなってしまい、、、

その辺も私も四苦八苦しました。。

上手く焼けると、バリバリサクっ!とほろ苦な
チョコも感じて、本当に美味しいですよ✨

201702fleurPT2.jpg 

これだけは、手作りの人だけが食べれる特権💕

でも、、、このレッスン、次回はないかな(笑)
#めちゃ弱気発言

人数がいるレッスンでは、大きいのを一つ!のパイの
レッスンにしよう。。と心に決めました(*´з`)

なので、今回ショコラのパイを受けた方は
最初で最後のレッスン!?でお得でしたね!( ᵅั ᴈ ᵅั)~♬

ご自宅で、のんびりパイを折って頂ければ、
もっともっと楽チンに出来ると思います♪

ただ、お部屋だけは寒くしておきましょうね。

201702deguPT2.jpg 

今日も、デモストレーションやら、デモの差し替えで
残った生地が2つ。
1つは、アップルパイと、チェリーパイにしてみましたよ!

皆さんも色々試してくださいね。
もう一つの生地は、大きなチェリーパイにしてみようかな~♪

綺麗にできたら、アップします(笑)

さて、来週はまたマカロンレッスン

週末もたっぷり準備しながら、お待ちしています♪




応援してくれるとやる気が出ますღ˘◡˘ற♡ 

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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
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フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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