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バレンタインに悶絶な断面。

2017.02.14 23:12|チョコレート
とうとうバレンタインでしたネ🍫
1月からチョコまみれになって、
今日はレッスンでみんなとショコラの
パイにまみれました~!

#初のチョコレートパイのレッスン
 思った以上に試作で、使い物にならない
ショコラのパイが生まれ、 やっとできたレシピ。

そんなこんなで、結局毎年バレンタイン時期は
ブログの更新が遅くなる気がする。。。

こういう時こそ!バレンタインのレシピをバンバン
アップするときなのでしょうが、

レッスンと試作を繰り返して、
楽しんでいると、あっという間に当日(笑)

「美味しい~!!」と高カロリーのパイを、
お代わり分まで、皆さん平らげてくれました♪ .

でも、もうちょっとクリームを少なくしたり、
微調整が必要だな~💦

gateaux_chocolatPT.jpg 


私からは主人には、最高に 美味しいガトー・ショコラ!
先日のガトーショコラ・ミニョンの下部分。
ほんの少しだけ温めて頂く。 これが一番の至福の味!😳



応援してくれるとやる気が出ますღ˘◡˘ற♡ 

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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
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フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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