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ガトーショコラが、可愛く変身♪

2017.02.11 22:58|チョコレート
前半のレッスンレポートを全然していませんでした~!
昨日から、3月4月のレッスンお申込み
受付けスタートだったので、
昨日だけで、メールの返信を80通
以上書いていました・・・!!(@_@)!!


ガトーショコラ、その名前はもう日本語みたいに
なっていますが、そのレシピは千差万別。

本当に色々あり、しっとり生チョコ風もあれば、
しっかりタイプ、フワフワタイプ、
周りがサクッとしていたり、、、

私のは、パリのリッツで習ったガトーショコラ。
でも、砂糖の量などはさすがに少しいじりましたが・・・!

Gateaux_chocolat_mignonPT2.jpg 

とてもショコラの配合の多いリッチなガトーショコラ!

しっとりなのに軽くて、本当に美味しい💕

2年前にレッスンしながら、去年もリクエストレッスン
しました。

それをすっかり忘れて今年もレッスン、、、💦
でも、まだ受けてない方が結構いて、
喜んでもらえたので、結果オーライ( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬

Gateaux_chocolat_mignonPT1.jpg 

ガトーショコラ、だけでは、この美味しさは
伝わらないかな~と

見た目も可愛く!

ミニョン=可愛い(フランス語)の通り、
ガトーショコラだって、プレゼントにグレードアップ!!

簡単ですが、知らないとなかなか綺麗に絞れない、
このサントノーレの絞り方のコツをお教えしました♪

Gateaux_chocolat_mignonPT3.jpg

みんな、初めてでも綺麗に絞れました♪

etudiant_GCMPT.jpg
 
一部ですがご紹介~

201702fleurPT.jpg 

201702deguPT.jpg 

試食は、新宿三越のマンゴーレアチーズも一緒に♪
(レッスン参加者募集中です💕)

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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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