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1月のレッスン風景★フォトギャラリー2017

2017.02.04 01:09|お教室
 1月の31日までレッスンがあり、
打ち合わせも色々入ったりして、

そのまま今日の2月のレッスンスタート!!

ふうぅっ!!今日のレッスンも楽しく終わって
良かった(*˘︶˘*).。.:*♡

お越しくださった皆様、有難うございました💕

私が時々通わせてもらっている、お料理教室の
スズメさんがいらしてくださって、
もうそれは賑やかなレッスンになりました☆

スズメさんのトークに皆さん、笑いが絶えません
でした( *´艸`)

今日のレッスン、、、と行きたいところですが、
自分の備忘録の為にも、

2017年、1月のレッスンギャラリーです♪

Tarte_chocolat_pralinePT1.jpg 
Tarte au chocolat praline
タルト・ショコラ・プラリネ


最後のこのレッスンの記事がほとんどなかったかな?

この最高のスペシャルタルト!
もう大人気でした♪

美味しすぎて、、、、また来年にでもやろうかな。逃した方は是非!

Tarte_chocolat_pralinePT4.jpg 
わかりにくいかな~
ほろ苦のサブレ・ショコラに、 さくさくのプラリネが
入っているんです。

さらに、ガナッシュに、グラサージュ、、、、と
工程が多いようですが、
一つ一つを、びっくりするほど簡単に!したので、
「これなら出来る♪」 の声多数( ᵅั ᴈ ᵅั)~♬

デコレーションにささっている、

「カカオと白ゴマのチュイール・ダンテル」

も、予想以上の大好評ღ˘◡˘ற♡
もちろん、これもレッスンでつくりましたよ☆
Tarte_chocolat_pralinePT2.jpg 
ご試食はこんな感じ。

ピスタチオのマカロンに、

今月は、
ベリーチアシードのヨーグルトジェラート 
でした!

プチプチした触感がクセになる美味しさ。
なのに、チアシードで、美肌要素たっぷり!なのが、
嬉しいジェラート。

Tarte_chocolat_pralinePT3.jpg 

ショコラの食べ比べも。

lecon_201701PTc.jpg

テーブルは、グレーX ピンク ですが、しっとりとした可愛さの
爽やかな甘さにしました。

lecon_201701PTd.jpg 

ガレット・デ・ロワのレッスンのまま、
フェーブを今月は楽しんで頂くテーブルに♪

galette_des_rois2017PT1.jpg
Galette des rois
 王様のガレット・デ・ロワ



 galette_des_rois2017PT2.jpg 

galette_des_rois2017PT4.jpg 
今年のフェーブは、エクレアシリーズ💕

macaron_cafecaramel2017PT.jpg 

マカロンレッスンもやりましたよ~

macaron_yuzu2017PT.jpg 
【カフェキャラメルと、柚子と、あまおう苺】

macaron_fraise2017bPT 

何度作っても、飽きない可愛さだな~(*˘︶˘*).。.:*♡

macaron_lecon3c2017PT.jpg 

macaron_lecon3c2017dPT.jpg 

ランチがつくのは、マカロンレッスンだけ!

macaron_lecon3b2017PT.jpg

これで、お一人分のお持ち帰り\(◎o◎)/!

lecon_201701PTf.jpg 

今月の紅茶は、、、、

BetjemanbartonPT.jpg 

ベッジュマン&バートンの

バラとストロベリーの香る、新年にぴったりの
贅沢なティーでした。なんともバラがの香りが芳醇な・・・🌹

新年から沢山の方と、お菓子を一緒に作れて、
楽しいスタートが切れました!

macaron_pistachePT1.jpg


☆現在、2月のレッスンは満席です。

3月のイベントレッスンにてお会い出来たら嬉しいです!!

日本橋三越 「はじまりのカフェ」にて、

3月9日(木)11時~13時

マンゴーレアチーズ と苺のティートリュフクッキー

Cheesecake_magoPT.jpg 

是非お待ちしています!!ღ˘◡˘ற♡.。oO

詳細はこちら。

とっても美味しいケーキ達を盛りだくさんで作るレッスンです♪



応援してくれるとやる気が出ますღ˘◡˘ற♡ 

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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