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いよいよ、バレンタインレッスンモード!

2017.01.25 23:01|お教室
 いよいよ、チョコまみれのレッスンがスタートしました!

これから、1月末と、2月で、ショコラものを作っていきますよ💕

もう、製菓材料の在庫スペースが、チョコレートだらけ
になっています!
段ボールに満タン♪

なんなら、そこから、少しおやつに、珈琲のおともに・・・( *´艸`)

昨日のレッスンは、こちらでした。

Tarte au Chocoat Praline
タルト・ショコラ・プラリネ



Tarte_chocolat_pralinePT1.jpg 


もうもう、美味しすぎるのができました!

タルト生地もショコラにして、

中には、さっくさくの、プラリネペーストを忍ばせて。

とろーりガナッシュを入れて、

上に、つやつやのグラサージュを!


工程が多いように見えますが、それがそれが簡単!

タルト生地も、すぐに使える、簡単生地ですし、

プラリネペーストも混ぜるだけ~

ガナッシュも混ぜるだけ~

グラサージュも混ぜるだけ!

あらら、簡単で、パティスリーみたいな、
いや、それ以上のものができます(笑)

だって、最高のショコラも使っているしღ˘◡˘ற♡.。oO

ミキサーも、ガス台も使わないなんて、珍しい~

明日もあさっても、お待ちしています!!

レッスンレポートはまた♬ (´∀`艸)♡



応援してくれるとやる気が出ますღ˘◡˘ற♡ 

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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