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マカロン・マスターコース3回目スタートしました!

2017.01.19 10:41|マカロン
 昨日は、マカロン・マスターコース3回目のレッスン!

イタリアンメレンゲのマカロンに、
バタークリームのバリエーションを学びました。

macaron_cafecaramel2017PT.jpg 

乾燥しているこの季節、とっても最高!の
状態で、皆さん、とても上手に作ることができました♪

経験者の方も、初めての方も、
何度家でつくっても、失敗する方も。

そんな失敗の原因や、
「こうなってしまうんです~」
という問いに答えながら、
しゃべりながらのレッスン。

macaron_lecon3a2017PT.jpg 

とってもシンプルに見えるレシピなのですが、
マカロンはポイントがいっぱいで奥が深い!

できるだけ、沢山のことを疑問なく、
めいっぱい、吸収していって頂きたいな~と
思っています♪

ひたすら集中する3時間!本当にお疲れさまでした。

あとは、練習あるのみです^^

macaron_lecon3b2017PT.jpg 

最高のフォルムで、最高に美味しいマカロン目指して、
お家で復習してみてくださいね!!

私も毎回毎回、勉強。
次のマカロンレッスンも、気を引き締めて
最高のマカロンになるように致しますღ˘◡˘ற♡.。oO

macaron_yuzu2017PT.jpg 

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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
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フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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