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日本橋三越「はじまりのカフェ」 レッスン報告♪

2016.12.08 10:31|スイーツおしごと
 日本橋三越 本館7階 はじまりのカフェにて
2016年12月5日、スイーツレッスンを行いました

≪サロネーゼカフェ≫
「私にも作れる!ベリーノエルケーキ

Buche_de_noel_au_fraisePT2.jpg 

華やかなフランボワーズづくしの
ビュッシュ・ド・ノエル!🎄

mitsukoshi20161205d.jpg 

でも、はじまりの~のコンセプト通り、
どれもとっても簡単に仕上げたケーキ。

mitsukoshi20161205g.jpg 

それなのに、こんなに豪華♡

ビスキュイ・キュイエール、

フランボワーズのジュレ

フランボワーズのムース

どれも2度使えるレシピ!として、

贈り物風にしたり、

mitsukoshi20161205aa.jpg 

(実際、シャンパンにぴったり!の
このビスキュイは、シャンパン地方の銘菓!)

カップデセールとして紹介したり、

mitsukoshi20161205e.jpg 

ジュレは、シャンパン風ドリンクにしたり♬

mitsukoshi20161205b.jpg 

(皆さんが飲んでいらっしゃるのわかるかな??)

お土産に、クリスマス豪華6点セット!
のピックも、お持ち帰りいただきましたよ~♪

準備も大変ではありましたが、とっても楽しかったです!
アシスタントしてくださったChizueさんと、
打ち合わせも念入りに、何度も作ったお陰♬

mitsukoshi20161205l.jpg 

細かいチェックと段取りは、Chizueさんの腕の
なすところ。

私ひとりじゃ気づかないことも沢山アドバイス、
サポートしてもらい、おかげで、ぎゅぎゅっととっても
充実のレッスンに、ることができました!

mitsukoshi20161205r.jpg 

12月の忙しい中、いらしてくださったお客様には
何より感謝でいっぱいです♪
ご満足いただけたかな。

アンケートでは、
「絶対作ります♪」とか、
「私にも作れそうです!」とか、
「簡単で華やかなケーキが知りたかったので
嬉しいです💕」

mitsukoshi20161205z.jpg 
 
とか、私が嬉しくなる言葉がたくさん~♪
また一つ、お菓子作りの扉を開いてくれた方が
いらっしゃるといいなと心から思いました

一人でも、お菓子を通じて、美味しく、楽しく、
幸せな時間が増えていくことを願っています

mitsukoshi20161205x.jpg 

また3月にレッスンを行いますよ!
是非、今回逃した方も、お待ちしていますね♪

ご縁をつないでくださった、≪サロネーゼカフェ≫の
ローズ麻生育子さん、

mitsukoshi20161205a.jpg 

そして、いつも笑顔でサポートしてくださる
はじまりのカフェの皆さん、本当に有難うございました!

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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以前のブログ:
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