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第1回 マカロンマスターコース☆レッスン風景

2016.10.29 00:28|マカロン
 マカロンマスターコースとして、リニューアルした
クラスの第1回は、ガナッシュのマカロン3種!

お天気にも恵まれ、初めての方も、
お菓子作り自体あまりやらない方も、

とても素敵に作ってくださいました💕

macaron_ganachePT201610.jpg

どうやったら綺麗な形になるのか、

どうやったら、割れたり失敗しないのか、

ポイントは、沢山あります。

レシピは細かく書いていますが、
それでも、百聞は一見に如かず!

見るのが一番、
自分で作ってみて、これぐらい!の感覚の
部分も多いんです。

macaron_lavande201610PT.jpg 

マカロン・ラベンダー

そこがマカロンの難しく、楽しい所!

季節が変わると、また少し微調整が必要ですが、

まずは、最高の気温と気候で、出来たので
この成功体験で、マカロンづくりに弾みを付けて下さいね!


macaron_passion201610PT.jpg 

マカロン・ショコラ・パッション

チョコレートも、スイート、ミルク、ホワイトの
3種をそれぞれ使って。

macaron_earlgrey201610PT.jpg 

マカロン・アールグレイ

アレンジも色々できますから、
ガナッシュだけでも、何種類も、もう作れちゃいますね。

macaron_ganachePT3201610.jpg 

オリジナルスコーンランチ!
毎回、付け合わせのデリが変わる予定ですよ♪

レシピは口頭でお伝えしています(^_-)-☆

macaron_ganachePT2201610.jpg 


お一人20個以上のお持ち帰りは、
可愛くラッピングして!

いつもの箱が、廃番になってしまい(;'∀')

今、色々試行錯誤中。

おかげで、毎回色々違う箱が試せるかもしれません!?

これも可愛いけど、ちょっと大きかったので、
また次回は変えてみます!



応援してくれるとやる気が出ますo(^o^)o

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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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以前のブログ:
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