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5秒メソッド。

2016.09.15 01:33|お教室
 今週は、役員仕事で学校、
レッスンの準備、レッスン
習い事の送り迎え・・・

であっという間の毎日!

今日の役員会で、とりあえず、ひと段落かな!

私のお仕事のピークは過ぎました。

色々大変だったけれど、
皆さん、とてもテキパキしていて、
分担もスムーズ、
とても合理的に皆さん動いて、

思った以上に、楽に、気持ちよく出来ました~

幼稚園の時とは、大違い!
あの時は本当に大変だったなぁ。。。

201609leconPT4.jpg 

さて、皆さん、とっても良く出来ていますよ~

組み立てるのはとっても集中力のいる作業。

でも、

「こんな風に夢中になる時間って、なんかいいですね~♪」

と皆さん楽しそう( *´艸`)

今回は、イタリアンメレンゲもやるので、
いつも皆さん、微妙にバラバラな質感とボリュームに。

一番成功するやり方、コツを、

"5秒メソッド〟

でお伝えしていますよ!

この機会に、しっかり、完璧なイタメレを
作れるようになってくださいね!

これから、沢山、出てきますからね^^

Gateaux_orangePT3.jpg 

オレンジづくしの、アーモンドオレンジビスキュイと、
オレンジクリームで、

Gateaux_orangePT2.jpg 

この大きさでも、とっても満足なほど!

手作りのチュイールカップと、
キャラメルアイスと一緒に召し上がってもらっています♪

明日もレッスン
お待ちしていますね💛



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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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