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ジメジメも吹き飛ぶ・・・・!

2016.06.28 03:40|お教室
 梅雨らしい天気が続き、
ちょっとした晴れ間にお庭に出ると、

いつの間にやら、雑草の宝庫。。。!

この時期の、雑草くんの成長っぷりには、
うろたえますね~(-_-メ)

涼しい日にやらなくっちゃ(>_<)

今日は涼しかったですが、
レッスンだったので、雑草くんは、
生き延びました~(笑)

今日のレッスンも、

黒糖シナモンの
アプリコット☆ダブルチーズケーキ


Fromage Double 
de sucre noir aux abricots

フロマージュ・ドゥーブレ
ドゥ・シュクルノワール・オザブリコ



lecon201606PT8.jpg 

アプリコットに、ディルのハーブの香りが
なんとも、梅雨のジメジメを吹き飛ばしてくれます♪

黒糖も、たっぷり入るのに、
奄美大島の、良質な黒糖は、とっても上品!

Fromage_DoublePT_3.jpg

アプリコットの爽やかな味と、
サワークリームの入った、
絶品のレアチーズムースは、
止まらない美味しさです( *´艸`)

冷凍できるので、
地方の友達に送ります~♥
なんて方もいらっしゃったし、

職場なんかにも持っていきやすいですね!

lecon201606PT10.jpg

カットして、冷凍しておけば、
こんなデザートプレートも、ささっと!

アプリコットのソルベ(レシピ付き!)と、

パッション・ガナッシュのマカロンを添えて。

あと1回を残す、チーズケーキレッスン

楽しんでもらえるように、頑張ります('ω')ノ

ジメジメに負けないよう、スイーツ食べて、
元気にニコニコで過ごしていきましょう~☆

美味しいお勧めのアプリコット
シロップ漬けは、コレ!




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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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