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ジメジメも吹き飛ぶ・・・・!

 梅雨らしい天気が続き、
ちょっとした晴れ間にお庭に出ると、

いつの間にやら、雑草の宝庫。。。!

この時期の、雑草くんの成長っぷりには、
うろたえますね~(-_-メ)

涼しい日にやらなくっちゃ(>_<)

今日は涼しかったですが、
レッスンだったので、雑草くんは、
生き延びました~(笑)

今日のレッスンも、

黒糖シナモンの
アプリコット☆ダブルチーズケーキ


Fromage Double 
de sucre noir aux abricots

フロマージュ・ドゥーブレ
ドゥ・シュクルノワール・オザブリコ



lecon201606PT8.jpg 

アプリコットに、ディルのハーブの香りが
なんとも、梅雨のジメジメを吹き飛ばしてくれます♪

黒糖も、たっぷり入るのに、
奄美大島の、良質な黒糖は、とっても上品!

Fromage_DoublePT_3.jpg

アプリコットの爽やかな味と、
サワークリームの入った、
絶品のレアチーズムースは、
止まらない美味しさです( *´艸`)

冷凍できるので、
地方の友達に送ります~♥
なんて方もいらっしゃったし、

職場なんかにも持っていきやすいですね!

lecon201606PT10.jpg

カットして、冷凍しておけば、
こんなデザートプレートも、ささっと!

アプリコットのソルベ(レシピ付き!)と、

パッション・ガナッシュのマカロンを添えて。

あと1回を残す、チーズケーキレッスン

楽しんでもらえるように、頑張ります('ω')ノ

ジメジメに負けないよう、スイーツ食べて、
元気にニコニコで過ごしていきましょう~☆

美味しいお勧めのアプリコット
シロップ漬けは、コレ!




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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 * 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール」を主宰。 ”お菓子でつなぐ、小さな幸せ"をモットーに、作りやすくて確かなレシピが学べるレッスン。
初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

BLOG: http://lpplaisir.blog.fc2.com/

FB : https://www.facebook.com/junko.inamura.7

Instagram: https://www.instagram.com/le_petit_plaisir/

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いなむら 純子です❣

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