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アプリコットを味わうアントルメ♪

2016.06.12 23:14|お教室
6月のレッスンがスタートしています♪
6月は、アプリコットを味わいつくす、
爽やかなアントルメ!

Abricotier
アプリコティエ


lecon201606PT1.jpg 

私も久しぶりに作りましたが、
とっても爽やかで美味しいケーキ💕

lecon201606PT2.jpg 

断面と、ご試食プレートはこちら。

ちょっとブレていたので、
小さな写真ですが、、、

ココナッツ入りのダクワーズに、
自家製アプリコットのコンポートを
中央に入れ、

アプリコットムース、
アプリコットゼリーで、

層にしています!

すごく凝ったように見えて、
色々な工程を省いた
簡単バージョンにしていますので、

見た目より簡単なんですよ!

lecon201606PT5.jpg 

庭のアジサイを飾って、、、
もう咲き終わりに近いですが(>_<)

5月ごろに満開だったの。。。

なんか、紫陽花の季節が
早くなってきている気がするなぁ。

lecon201606PT4.jpg 

生クリームなどで、デコレーションしたい
所ですが、この日も気温は29℃!

lecon201606PT7.jpg 

シンプルに、お持ち帰りしやすい
デコレーションで仕上げてもらいました~✨

とはいえ、オリジナルなデコにしたり、
皆さん、独創的で素敵💕💕

lecon201606PT6.jpg 

また今週もレッスン、どうぞ
宜しくお願い致しますm(__)m♪



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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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