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マカロンは、電気オーブン、カスオーブン、どっちがいい?

2016.02.28 07:19|マカロン
 今週の連日、マカロンレッスン終了しました~♪

昨日も来客ありで、ブログがなかなか書けず・・・・
今日、日曜日は早起きして、写真の整理です!

バタバタしていたら、レッスンで私は
ポカしてしまいました。。。(◎_◎;)

なんと、レッスンのメニューを間違えるという・・・・!!(>_<)

macaron_lecon201602PT1.jpg 

来月のフレーバーを今月にやってしまいました。。。😞

大体は、来月も受ける方が今月も受けるので、
なんとかチェンジ!出来ることになりましたが、
お二人、一度受講された方がいて、、、

ですので、3月に1日、マカロンレッスンの追加日を
設けます。

キャンセル待ちの方に、順次ご連絡しますので、
また皆さんのご都合が合わずに、
空席が出ましたら、こちらでご案内させて頂きますね。

macaron_cassisPT.jpg 

今月は、”マカロン・カシス”

macaron_citronPT.jpg 

マカロン・シトロン”

macaron_fromagePT.jpg 

マカロン・フロマージュ”

でした♬

macaron_lecon201602PT9.jpg 

小さなスコーンランチもつきますよ♪

キャロットラペのプチ・前菜と共に。

ベリーの自家製コンフィチュールと召し上がって頂きました!

macaron_lecon201602PT6.jpg

生徒さまでも、綺麗に焼きあがります♪

macaron_lecon201602PT5.jpg 

一人、ひと生地。
しっかり、最初から最後まで、作って頂きますよ♪

自分で手を動かさないと、絶対に分かりませんし、
覚えません。

微妙な生地の感じ、手順をマスターしてくださいね。

macaron_lecon201602PT4.jpg 

お持ち帰りは、いつも通り、
一人一箱!

macaron_lecon201602PT3.jpg 

20個以上のお持ち帰り♪

幸せな瞬間ですね(*‘∀‘)/

macaron_lecon201602PT7.jpg 

さて、タイトルの、

マカロンを焼くには、電気オーブンと、ガスオーブン、

どちらがいいか??という疑問。

上の写真、それぞれ電気とガスです。

正解から言うと、、、、どちらでも、
綺麗に焼けます!(≧▽≦)


macaron_lecon201602PT8.jpg 

ただ、焼く時間、焼く温度は、少しずつ
変えています。

同じ温度、同じ時間では焼けません~

ただ、これもル・プティ・プレジールの

電気オーブンと、ガスオーブンでの話。

ご家庭ではまた微妙に違ってきてしまうと
思うので、色々試してみてくださいね!



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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
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フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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以前のブログ:
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