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1月のレッスン風景★フォトギャラリー!

2016.02.06 03:05|お教室
 今、東京ドームにて、テーブルウエアフェスティバルを
やっていますね!

私も行ってきました~💛

.....となるはずでしたが、娘が1週間
学級閉鎖で休み。。。(;_;)/~~~

昨年も、インフルにかかり、行けなくなったので、
今年は券をあらかじめ買わなかったら、正解(T^T)

皆さんの行ってきましたFBを見たり、
レッスンで色々伺って楽しんでいます^^

おうちにいても、みんなの情報から
新しい食器を見つけたりして、
ぽちっと何か買っちゃいそう!(笑)

さて、今頃ですが、1月の写真を整理していたので~

1月のレッスンを振り返って、フォトギャラリー!

記録の為にも載せましたので、
良かったらご覧ください♪

lecon_201601B.jpg

1月の前半、年明けからバターにまみれて、
ガレット・デ・ロワ
Galette des rois

パイ三昧💛

lecon_201601G.jpg 

今年のフェーブを入れてもらって・・・♬

lecon_201601D.jpg 

ご試食には、抹茶のプチ・ヴェリーヌを
召し上がって頂きました(*'▽')

lecon_201601E.jpg 

こちらもレシピをお教えしましたので、
是非作ってみてくださいね~^^

もちろん、アイスのレシピも。

今月は、
バニラビーンズたっぷりアイス
~ココナッツミルク入り
黒ゴマのチュイールを添えて

こちらもレシピお付けしてます♪

lecon_201601F.jpg 

ミヤザキ食器さんで購入の黒いスレート食器。
25cmの正方形。

シルバースプーンに、バタフライの箸置きをアクセント。

ナフキンはボルドー色を合わせました。

lecon_201601M.jpg 

お花もチョコレート色のお花や、シックなカーネーション
フリルのモーブピンクのバラなど・・・・

lecon_201601A.jpg 

モーブピンクの色って大好きです💕

Mandeline_cafePT4.jpg 

後半はマンデリン・ショコラ!

苦めの、マンデリン珈琲のシロップと、
テキーラベースの、珈琲リキュールを合わせて、
ベルギー産のチョコレートとケイク仕立てに。

これ、とってもとっても好評でした!

早速3回も作りました~♪なんて人が
続出♪(*'▽')/

Mandeline_cafePT3.jpg 

カリカリのアーモンドクランチが、たまりません♬

Pate_de_fruits_cassisePT2.jpg

もう一品が、
パート・ド・フリュイ・カシス

でしたね!

シロップや、香料を使わない
フルーツのピュレ100%のとっても贅沢な
パート・ド・フリュイ。

フルーツが口にわぁっと広がります!

lecon_201601I.jpg 

デザートプレートにもできますが、
今回は、どちらも日持ちのするお菓子。

プレゼントボックスに仕立てましたよ!

lecon_201601L.jpg 

上手く、撮れなかったなー(>_<)
全体的に黒いケーキで・・・・(^^;

lecon_201601J.jpg 

シングルサテンリボンの、藤色と、
ピコットレースリボンの、キキョウ色をチョイス。

lecon_201601k.jpg 

1月も沢山の沢山の方に、レッスンにお越し
頂き、感謝でいっぱい💕

2016年も、こんな感じで、レッスン楽しんで
いきます(^_-)-☆



応援してくれるとやる気が出ますo(^o^)o

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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以前のブログ:
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