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ずっと食べたくなるショコラのケーキ。

2016.02.04 03:46|チョコレート
 そういえば、明日から新しい2月のレッスンだというのに、
写真を何もアップしていませんでしたね!

いつもどんなケーキか分からないのに、
レッスンにお越し下さっている皆様に感謝ですm(__)m

2月は、バレンタインに送りたい、
チョコレートのケーキ!

1月後半で、日持ちのする焼き菓子と
コンフィズリーをやりましたので、

今度は生ケーキです!

Chocolat_NoblePT.jpg

Chocolat Noble
ショコラ・ノーブル


チョコレート好きの方が、ケーキ屋さんで、
結局いつも頼んでしまうような、

チョコレートづくしの、いつでも食べたい
飽きのこないケーキをイメージしてみました。

層になって、複雑な味がしながらも、
工程を重ねることで、
なるべく簡単に、作りやすくした、オリジナルレシピ!

見た目よりも、簡単に作れますよ~💛

美味しいショコラのビスキュイを作り、

ブラッドオレンジ風味のシロップに、

グランマルニエ(オレンジのお酒)味のガナッシュ

それにクレームショコラを重ねています。

トップの、フリルレースの絞り方を
挑戦してみてくださいね!

お一人1台、なかなかギッシリと重いです!

どうぞ、いらっしゃる方お楽しみに!!

※現在、レッスンは全て満席です。
入会も見合わせて頂いております。

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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