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マンデリン・ショコラと、カシスのパート・ド・フリュイ★

2016.01.18 14:14|焼き菓子・フールセック
 暖冬と油断していたら、予想外に降りましたね(>_<)

慌てて、雪かきをしています。。。

我が家は北側玄関なので、凍ってしまったら終わりです(T_T)

明日がレッスンです!

明日で良かった~。。。とはいえ、
足元が悪いと思いますが、是非お待ちしています。

メニューは、

“マンデリン・ショコラ

Mandeline_cafePT.jpg 

と、

“カシスのパート・ド・フリュイ

Pate_de_fruits_cassisePT.jpg 

もうすっかりバレンタインが近くなってきて、
お店にも、チョコレートや、プレゼントが並び、

バレンタインムードが高まってきましたね!

今回は男の人も喜ぶコフレ・・・をイメージして、

少し大人な焼き菓子とコンフィズリーを
詰め合わせにして作りますよ♪

マンデリン・ショコラは、何度も試作して、
シェフのレシピを、作りやすいよう、
簡単で美味しく!アレンジした、オリジナルレシピ

やっと作りやすくて、美味しいレシピになりましたよ!

プロセスも分ければ、1回の作業は簡単。
作り置きもできるスイーツ2品です☆

ラッピングもしますので、どうぞ
お楽しみに💛

寒さに負けずに、甘いもので乗り切りましょう!(^^)!



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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
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