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さっくさくの、ガレット・デ・ロワのレッスン♪

2016.01.11 01:10|焼き菓子・パイ
先週から、さっくさくの、ガレット・デ・ロワの
レッスン始まっています!!

3連休、ぐっと冷え込んできて、寒さが増しましたが、
休日を満喫しましたか??

レッスンでは、暖房を使わずに、少し
寒いお部屋でパイ生地を作ります。

レッスンにお越しになる方は、
少し暖かい恰好で お願いしますね!

lecon_201601B.jpg

さくさくの、焼きたてパイを頂けるのだから、
寒さもなんのその!

とはいえ、我が家の2階キッチンは暖かいので、
どんどん気温が上がってしまって、
むしろ、困るぐらいなのですけれどね。

発酵バターもたっぷり。

スペイン産のアーモンドパウダーも
贅沢にたっぷり!のパイを作ります。

18cm弱のパイを、お一人1台のお持ち帰り!!

これが、ぺろりと、軽く感じるぐらい食べられて
しまうから、美味しいものは不思議です。

皆様
「これ、半分はいけちゃいますね~」

とおっしゃいます!( *´艸`)

私、調子にのって、生地を伸ばしすぎて、
ちょっとパイが薄くなってしまいました。。。

次回はギリギリに伸ばして、
もう少し厚くしてみます!

綺麗な形にするコツ、

美味しいパイのコツ、

綺麗な模様と、
つやっつやの、焼き上がりにするコツ。

色んなコツがぎっしり詰まった、
奥の深いお菓子でもあります。

lecon_201601A.jpg

こんな贅沢な美味しさは、手作りならではですから、
是非マスターして、何度も作ってみてくださいね!!

いつも、アンテナが高くて、
色々見つけては、プレゼントしてくださる、
Mさんから、こんな素敵な贈り物が・・・


lecon_201601C.jpg

わーー、美味しそうな、洋風・・・・練りきり菓子??

シュガーのお菓子??

いえいえ、こちら、入浴剤!
バスクリーマーなんですよ!!

なんて、可愛いんでしょう💛

バラの感じがとっても繊細で、
これが、バスクリーマー!?!

と皆さんで、驚きました。

しかも、色合いも可愛く、使うのが
勿体ないですね!

思わずテーブルに飾りました(≧▽≦)

これからレッスンにて飾りますので、
皆様、間近で見てみてくださいね。

香りもとっても優しい香りですよ。

ドイツから来たブランド 
”BADEFEE” バデフィー
だそうで、高品質の、カカオバター、
シアバター、ココナツオイル、アーモンドオイル
などが使われているそうです。

保湿成分で、お肌が潤い、柔らかくなるそうですよ!

http://www.badefee.jp

パティスリーシリーズ、可愛すぎますよ!

職人さんが、手作りで、本当に
絞って作っていくみたいです。

贈り物に、とっても素敵ですね!!
ウエディングギフトにも♪

Mさん、いつもセンスあふれる贈り物、
本当に有難うございますm(__)m💛💛

コンセプトショップは、原宿や、
表参道に。

オンラインでも買えるそうですから、是非チェックしてください!





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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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