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おせちにおまけのお菓子作り!

2015.12.30 23:25|コンフィチュール
 とうとう、2015年もあと二日になりましたね~!!

クリスマス後は、クリスマスパーティーやら、
忘年会が連続で続き、、、

横浜元町やら、横浜駅などに3度も出かけたので、
その度に、ちょっとショッピングまで・・・(笑)

プレセールの空いてるお店で、色々買ってしまいました♪

本・セールは混みすぎてて、見れるものも
見れないし、1月はゆっくり行けそうな予感がしないので、、、

ワンピース2点と、コートをお買い上げ(≧▽≦)

そんな年末を満喫しつつ、、、

その合間の、朝の時間に大掃除をしたり、
(なんとか、キッチン終了!それだけで嬉しい(T_T))

おせちの準備をしたり、、、

S__10764302.jpg 

栗きんとんも♪
これから、栗の渋皮煮を入れていきますよ~!

甜菜糖を、一部混ぜたら、少し色がくすんだけれど、
味は最高💛

で、そんなおせちも、

黒豆、田づくり、松前漬け・・・

S__10764303.jpg 

と続き、あとは、紅白なますと、
紫芋の茶巾絞りを作ろうかな~と思っています!

で、バタバタとしているのに、
何故か、ジャムづくり・・・・・・!!


S__10764301.jpg 


先日頂いた、こちらの絶品ジャムが、あまりに美味しく。

家族で、あっという間にペロリ!と食べてしまったので、

どうしても挑戦したくなりました( *´艸`)

洋梨と、バニラと、バナナ!

S__10764304.jpg 

ほら、バナナもすっかり食べごろになってしまったの。

なので、もう後回しにはできません。。。

もちろん、配合は分からないので、適当です。


洋梨2つに、この小さめのバナナを3本をピュレにして。

それぞれに色止めにレモン汁を入れて。

グラニュー糖は、4割ほどです。

さて、お味はどうかな~♪(≧▽≦)

しかも、

S__10764299.jpg 


ついリクエストされて調子に乗り
イングリッシュマフィンを作ったり、、、、


来年は、パンのネタももう少しアップしていきます!!

こちらには、英国王室御用達!の

マルドン クリスタルソルト

を使用!

イングランド東部のエセックス地方で、
1823年の創業以来、
伝統的な平釜製法で塩づくりを
続けているメーカー。

キラキラと輝くピラミッド型の結晶が特徴で、

サクサクした食感と、
雑味のない、まろやかな味。



シンプルなマフィンは、塩が決めて!!


ではでは、最後の1日、皆様
お正月準備、大掃除のラストスパート頑張りましょう!(^^)!





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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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以前のブログ:
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