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フランドル地方のお菓子たち!

2015.11.27 02:54|チーズ系とタルト
 フランスとベルギーにまたがる地域が、
1830年にベルギー王国が
独立するまで‟フランドル地方〟とされていました。

この地方独自の食文化も残り、
中でも、ベルジョワーズという、
甜菜糖は、欠かせない食材。

それが、今回のレッスンのテーマ!

地方の銘菓や背景を学んで頂きながら、
ベルジョワーズを使ったお菓子を2品学べる

とっても豪華なレッスンです♪

lecon201511E.jpg 

隠し味にいれた、クリームチーズのおかげで、
本場に引けをとらない味になった、
オリジナルレシピです♪

speculoosePT2.jpg 

スペキュロスには、スパイスを沢山入れて。

アレンジの仕方なども、色々お教えしています^^

epice.jpg 

私のスパイスコレクション♪

この瓶、素敵でしょ!飾っておきたくなる♡
今、このシリーズで揃えています(*'▽')/

私は、町田の東急百貨店で購入していますが、
ネットで、ちょっと見つかりません。

こちらのタイプでも可愛いかも~♥

ん??こっちの方が可愛いかも~(◎_◎;)


lecon201511D.jpg
 


明日もレッスン♪ 楽しみにお待ちしています!!

🌸

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ジャンル:趣味・実用

tag:お菓子教室 レシピ 手作り レッスン スイーツ お菓子 お教室 マカロン 焼き菓子

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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