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秋のマカロンレッスン♪

2015.10.19 03:12|マカロン
週末は皆さん、楽しみましたか??

私は、娘と横浜美術大学の
学園祭に行ったり、
町田市民ミュージカルを観に行ったりと

芸術の秋を満喫しました♪

外を歩いていても気持ちがいいし、

今日も鉢植えを色々買ってしまいました。

庭いじりも、とても気分が良かったです(≧▽≦)


macaron_passion_chocolatPT.jpg 

前半のマカロンレッスンも、
やっとチョコレートが美味しくなってきた
気候の中、ガナッシュの入ったマカロン!

こちらは、パッションフルーツと
ショコラ・ミ・アメール(スイート)
のマカロン。

パッションの爽やかさが
チョコの甘さをすっきりと★

macaron_lavandePT.jpg 

ラベンダーは、ショコラ・ブラン(ホワイト)と
合わせて。
相変わらずの大人気フレーバー!!

macarn_earlgreyPT.jpg 

ショコラ・オ・レ(ミルク)は、アールグレイを
煮出して、薫り高く。


201510lecon4.jpg 

秋のお花にぴったりのカラーでしたね~(*'▽')/

201510lecon.jpg 

ちょっとした前菜は、

”海老とアボカドのケイジャンマリネ〟
 
201510lecon6.jpg

先日外で頂いたものが、ケイジャンがまぶして
あって、とてもピッタリで美味しくて!!

簡単に、私も真似てみたらすごく美味しい~💛

201510lecon3.jpg 

ベルギー産のデーツ(なつめやし)のペーストを
無花果(いちじく)と一緒にタルティーヌに。
上に、蜂蜜をとトロリとかけて・・・

オリジナルのスコーンも召し上がって頂きました。

201510lecon7.jpg 

もちろん、最後にはマカロンを。

オレンジ・ヨーグルト・ジェラートと共に。

201510lecon5.jpg 

今回もお持ち帰りは沢山✨✨

次回は、11月のつもりが、、、別のメニューで
レッスンのご案内をしてしまいました!

すみません~(◎_◎;)

12月はクリスマスなので、1月以降に、
ダダッと、3回ほど行いますので、

気になる方はいらっしゃって下さいね!

お待ちしています♪

***

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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