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爆焼きデー★!!

2015.10.15 01:41|マカロン
本日、マカロンレッスン終了!

お越し下さった皆様、有難うございました♪

天候もカラッとしていて、皆さん大成功^^

この日の為に、3連休の1日は、

爆焼きデーでした(笑)

マカロンレッスンがあると、
マカロンを焼きまくり、
準備をしなければならない上に、
大体試作なども重なり、、、

1日、ひたすらキッチンにて
作り続ける日が必要なのです。
朝に9時ぐらいから、夜の10時まで。

ほぼ、13時間、何かしら作っていました(◎_◎;)

baku1.jpg 

マカロンをずらっと。

3種類。

baku2.jpg 

もちろん、フィリングも3種類作って、、、

baku3.jpg 

合間に天然酵母のパン。

在庫整理で、パイナップルとココナッツのプチパン。
季節感ないっ!(笑)

でも、これ美味しい。またやろ。

baku4.jpg 

キャラメルソースを、これ8人分。
すごい量の砂糖を溶かしました(≧▽≦)

 baku7.jpg

ちょっとグロテスクな感じですが、
黒イチジクのコンポート!

ずっと、トルコ産の白イチジクを愛用?!してたの
ですが、黒イチジクも悪くない!と見直し中(*'▽')/

ミルクティーのカスタードも
作った。

baku6.jpg 

写真を綺麗に撮ろうという
余裕がなくなっているのが
わかりますね(笑)

あと、シュー生地なんかを焼いたりして、
この日は、とうとう時間オーバー。。。

キャラメルとイチジクをお菓子にするところまで
やりたかったけど、、、さすがに倒れこみました!

家中が、甘い匂い。

私も、甘い匂いが全身から漂ってるかも。

明日はイベントレッスン
頑張ってきま~す(^_-)-☆ 

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
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