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配合比べ。 試作三昧!のウーピーパイ。

2015.05.17 00:47|焼き菓子・パイ
運動会延期の土曜日。
主人は仕事だったので、

またまたプチ子のブーム、
ミニチュアづくりにつき合わされ・・・

ミニミニハンガーとか、ミニミニサンドイッチとか
色々作りました\(◎o◎)/

でも、合間を見て、上手いことパンを焼いたり~

shisaku201505.jpg 

カンパーニュ、ホシノ天然酵母で。

クープがあと一歩!もっとぱくりと行って欲しかったけど(>_<)

味は最高♪

来週から始まる後半レッスンの、クグロフの写真も
綺麗に取り終えたし(^_-)-☆
(ん??今頃???)

後半レッスンのおまけメニュー、
ウーピーパイも、
とても材料がシンプルなので、配合の差が
どう出るか、とても気になり・・・

ずっと色々いじっていました。

shisaku201505z.jpg 

油脂を変えたり、牛乳入れたり、ヨーグルト入れたり、
量を変えてみたり・・・

やっとこれで決まってきたかな!

ちょっとの差でこれだけ変わるのね~と
本当に面白い。
こういうの、嫌いじゃないです(笑)

最後の最後に、薄力粉の種類を変えて、
フワフワに仕上がる軽い粉と、
国産の、地で勝負?!の粉と
比べるため、もう1回作って、写真撮りしますっ!

(ええっ??今頃・・・・???)

明日は、クグロフ・ペッシュ・メルバの写真をアップします♪

お楽しみに~(^_^)v


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テーマ:手作りお菓子
ジャンル:趣味・実用

tag:お菓子教室 レシピ 手作り レッスン スイーツ お菓子 お教室 マカロン 焼き菓子

コメント:

No title

こんにちは!

ウーピーパイって、私には未知なスイーツでとっても気になっています。
作ってみたいな~。
食べてみたいな~と思いながら、こちらを眺めています。

いつか・・・。
時間がうまく合うときに、またこちらのレッスンがあった時には。
駆けつけたいと思ってます(^^)

試作、頑張ってください!!

るーママさん。

こんにちは!お久しぶりです~
ウーピーパイ、私も色んな所で見るも、どんな感じ?と気になっていて・・・
今回沢山作り比べをして、楽しかったです。
きっとるーちゃんママさんなら、また違った美味しいウーピーを
作るのでしょうね~^^

ええ、きっととてもお忙しいとは思いますが、
またいつかいらしてくださいね!お待ちしています♪
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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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