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金箔にご注意。

2015.01.17 00:04|チョコレート
本日も、沢山のザッハ・トルテがつやつやに
出来上がり、最高の1日でした♪

お越しくださった皆様、有難うございました~

今日は、パンや、スイーツお菓子業界情報!?
から、美味しいお店まで、抜群のデータベースを誇る、
I さんがいらしてくれたので、、、、

それはそれは賑やかで、皆さん色々聞いては
メモメモ・・・・色んな情報をもらいましたね!!(笑)

I さんの情報力、本当にすごすぎです!!

私も色々教えてもらっています(*^^)v

lecon201501PT3.jpg 

綺麗に出来上がった、ザッハ・トルテに、金箔を乗せる瞬間。

これが最後の緊張!

なんてことないようですが、

・指に貼りつくと、綺麗に取れない。

・息づかいで、ふわっと飛んでしまう。

・ちょうどいい大きさになかなか取れない

・思ったところに落ちてくれない!


などと言ったことが起こります(笑)

なので、金箔の時は、皆さん、お口は閉じて、
おしゃべりは無しですよ~!!!

で、私のお手本

sacher_tortePT2.jpg 

見事、ふわっと飛びました(笑)

「ほらね、こういう風になってしまいます

と、いい例が見せられたわ~

良かった、良かった


皆様、細心の注意でお願いします



ちょっと写真だと分かりにくいですが、
こちらのお皿、新しいお皿ですが、皆さんから人気♪

なので、ご紹介。

こちらの、私のお気に入り雑貨ショップ、

Materi マテリ

にて買えます♪

http://www.materi-net.com/category/LC7/LC022.html

こちらが、そのレースプレート。

レースの柄が美しい、イタリア製のお皿。

6枚揃えるとなると大変だけれど、
ケーキ皿として、1枚なら、お手頃でしょう??

こちらの La Ceramica ラ・セラミカ・シリーズは、
どれも可愛くて、欲しくなること間違いなしですよ~

雑貨好きさん、危険ですね!!
覚悟して、サイトをご覧くださいね~♪


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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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