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11月レッスン風景☆後半!

2014.12.06 22:42|お教室
11月のレッスンの後半は、マカロンでしたね~

何度もブログに書いているので、
同じような写真ばかりですが・・・

せっかくなので、色々アップ♪

11月もお越しくださった皆様、有難うございました!

lecon201411PT5.jpg 

天気は最高でしたが、最後のクラスだけ雨・・・

でも、今回は、形が特殊だったり、模様がマーブルだったり・・・
と難しいながら、一人も失敗せず、皆さん大成功でした!

お疲れ様でした~ヽ(^o^)丿

macaron_sirop_derablePT1.jpg 

その、難しいマーブルは、こんな風にオレンジと合わせて。

メープル味です♪

ゴールデンシロップや、黒糖などに置き換えても
作れそうですよね。

lecon201411PT8.jpg 

で、ハート型は、マロン♪

macaron_marronPT1.jpg 

こっくりした甘さと、ハート型ですが、ブラウンにすることで、
シックな、ラブリー過ぎないマカロンに♪

macaron_pomme_cannellePT.jpg 

焼いてから、このように模様を付けるのもいいですよね。

ホワイトチョコでコーティングしてから、
ウィルトン社の、レッドシュガーでデコレーション!

これ、使えますよ~。
サブレに振り掛けたり、ムースもののデコレーションにも
ちょっとかけると、華やかに!



lecon201411PT7.jpg 

ご試食には、相も変わらずオリジナル・スコーンが付きます!

今回は、おまけでひとつ

"タコとトマトのマリネ"

もつけちゃいました! ガーリック風味で簡単で美味しいのですよ~☆

lecon201411PT6.jpg 

マカロンに、今月のアイス、

"国産豆乳とメープルのアイス~メープルシュガーがけ"

と一緒に。

最初のクラスで、アイスを出し忘れるという失態を・・・・ごめんなさい

いつも必ずアイスがつきますので、
出してなかったら、遠慮なく、

「センセイ~アイスがないですよ~!」

と遠慮なく催促してくださいね(>_<)

lecon201411PT11.jpg 

一人ひと箱、たっぷりお持ち帰り

今度のマカロンレッスンは、2月・・・か3月の予定です!

お楽しみに(^_-)-☆


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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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