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11月レッスン風景☆後半!

11月のレッスンの後半は、マカロンでしたね~

何度もブログに書いているので、
同じような写真ばかりですが・・・

せっかくなので、色々アップ♪

11月もお越しくださった皆様、有難うございました!

lecon201411PT5.jpg 

天気は最高でしたが、最後のクラスだけ雨・・・

でも、今回は、形が特殊だったり、模様がマーブルだったり・・・
と難しいながら、一人も失敗せず、皆さん大成功でした!

お疲れ様でした~ヽ(^o^)丿

macaron_sirop_derablePT1.jpg 

その、難しいマーブルは、こんな風にオレンジと合わせて。

メープル味です♪

ゴールデンシロップや、黒糖などに置き換えても
作れそうですよね。

lecon201411PT8.jpg 

で、ハート型は、マロン♪

macaron_marronPT1.jpg 

こっくりした甘さと、ハート型ですが、ブラウンにすることで、
シックな、ラブリー過ぎないマカロンに♪

macaron_pomme_cannellePT.jpg 

焼いてから、このように模様を付けるのもいいですよね。

ホワイトチョコでコーティングしてから、
ウィルトン社の、レッドシュガーでデコレーション!

これ、使えますよ~。
サブレに振り掛けたり、ムースもののデコレーションにも
ちょっとかけると、華やかに!



lecon201411PT7.jpg 

ご試食には、相も変わらずオリジナル・スコーンが付きます!

今回は、おまけでひとつ

"タコとトマトのマリネ"

もつけちゃいました! ガーリック風味で簡単で美味しいのですよ~☆

lecon201411PT6.jpg 

マカロンに、今月のアイス、

"国産豆乳とメープルのアイス~メープルシュガーがけ"

と一緒に。

最初のクラスで、アイスを出し忘れるという失態を・・・・ごめんなさい

いつも必ずアイスがつきますので、
出してなかったら、遠慮なく、

「センセイ~アイスがないですよ~!」

と遠慮なく催促してくださいね(>_<)

lecon201411PT11.jpg 

一人ひと箱、たっぷりお持ち帰り

今度のマカロンレッスンは、2月・・・か3月の予定です!

お楽しみに(^_-)-☆


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ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 * 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール」を主宰。 ”お菓子でつなぐ、小さな幸せ"をモットーに、作りやすくて確かなレシピが学べるレッスン。
初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

BLOG: http://lpplaisir.blog.fc2.com/

FB : https://www.facebook.com/junko.inamura.7

Instagram: https://www.instagram.com/le_petit_plaisir/

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いなむら 純子です❣

おひとり1台のケーキを作り
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