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七五三のお祝い手作りランチ!

2014.11.23 10:04|おもてなし料理

わー、すっかりブログが滞りました

なんだか毎日バタバタと、すでに師走の忙しさに突入した気がします。。。

バターの獲得にも奮闘したりして、、、
本当にバター不足深刻!!

スーパーのバターですらないなんて

ちょっと来年からのメニューを変更して考えなくてはです




さて、今更ですが、先日の娘の七五三のお祝いランチの写真でも~
(前の記事はこちら★←クリック

せっかく撮ったのでね(笑)

いつも通りのものばかりですが!

私は前菜担当~

753PT11.jpg 

カラフル野菜のピクルス、

自家製ガーリックハーブ・チーズディップ

カップに入ってるのが、タコとトマトのマリネ

どれも事前準備オッケイ!なので、
当日帰宅して、お茶でも飲んでもらっている間に、
ささっと盛り付けるだけ♪

これ、いいですよ~^^
前菜がちょこちょこっと、最初に出てくると嬉しいですよね

で、温かいスープを少し。
こちらも私が担当!

753PT12.jpg 

私の、さらに少なくなっちゃったww

セロリと蕪のポタージュ・クレーム

753PT10.jpg 

パンも私担当~

全粒粉の少し入った、フワフワブレッドと、

奥が、きな粉のプチ・パン

です♪
きな粉の香りのパンは、両親たちに大好評でした!

で、やっとメイン


主人はこれを前日からいそいそと仕込み・・・

いつものパエリヤ!

753PT9.jpg 

今回は、美味しいムール貝が手に入った♪
広島産の、立派な新鮮なムール貝でした

有頭海老に、生活クラブの船上凍結の、美味しいイカもあれば、
最強の美味しさヽ(^o^)丿


753PT8.jpg 

最後はこれ。盛り付けがイマイチな気もしますが(笑)
こちらも、主人担当。

スペアリブの、ジュニパーベリー煮込み

これ、私がフランスにいた時に見つけた雑誌の切り抜き。
もうこんなの捨てようかな~と言ったら、主人が

「おいしそう!作ろう!」

と。ジュニパーベリーなんて・・・・と思ったら、
成城石井に売ってました(笑)



これね。

これにベルギービールを使って煮込むのです。

素材さえきちんと揃えれば、とっても簡単でとっても美味しくて、
我が家で、最近リピートされている料理です!

753PT5.jpg


で、、、、おしまい!
デザートはありません・・・・

えーーーっっ!

平均年齢の高い会では、最後のスイーツまでは
なかなか入らず

最後は、キャラメルのアイスか、ブラッドオレンジのソルベのどちらかを
選んでもらい、少しだけ召し上がってもらいました

林檎のティーフランもあったのだけど、そちらはお土産にお持ち帰りしてもらって。

レストランに行くのもいいけど、家だと、ワインを頂きながら
子供も皆もリラックスして、ゆっくり過ごせます

うち・ランチが一番(^_-)-☆


753PT7.jpg 

お着物を脱いだあと、髪の毛をそのままにしたら、
どこかのマダム風のプチ子。

 753PT13.jpg 

すっかり大人っぽい感じ


応援してくれるとやる気が出ますo(^o^)o

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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