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モンブラン・シュークリーム!

2014.10.06 14:19|シュークリーム
明日から、10月のモンブラン・シュークリームが始まります!

写真をアップしてなかったことに気づき・・・

今更ですが、一応(笑)

私の大好きなメニューなので、テンションが上がります~♪



Choux_MtblancPT1.jpg 

モンブラン・シュークリーム

Choux Mt-Blanc



やっぱりいいですね~☆

大きめのシューを焼き、カットした分は
中にしのばせます。

カスタードクリームも入り、

中にも、ごろっと栗の渋皮煮が入り!

マロンクリームをくるくると絞りますよ~♪

ちょっと斜めになっている気がしますが、

私もレッスンを重ねるうちに、上達するでしょう(笑)


皆さんも、練習のつもりで恐れずに!?!いらしてくださいね!

お待ちしていますヽ(^o^)丿

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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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