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イチジク・洋梨を堪能しました!

2014.09.21 07:44|ムース・アントルメ

10月のレッスン情報!
(9月のレッスンは満席です)


10月17日(金)10時半~ また1席キャンセルが出ました!
現在、こちら、残1 のみです。お早目に♪

メニュー: モンブラン・シュークリーム☆



前半レッスンも無事終了し、
今は後半のメニューのレッスンになっていますが、

せっかく写真があるので、少し振り返り♪

沢山、無花果(いちじく)と洋ナシを堪能しました~


Charlotte_aux_figuePT4.jpg 

だんだん最後になると、私も上手になってきたかも??(笑)

結局今回は、全クラス洋梨希望の方がいらっしゃったので、
洋梨とイチジクと、食べ比べが出来て、それも楽しかったですね!

Lecon201409PT6.jpg 

お一人、フグのお造りのように美しく仕上げたかたも!

Lecon201409PT16.jpg 

Lecon201409PT17.jpg  

本当に皆さんも上手です♪

Lecon201409PT18.jpg 

こんな独創的なデコレーションも素敵です♪

シャルロットは写真映えしますね~☆

Lecon201409PT15.jpg 

断面はこんな感じでした!

ちょっと傾いてるけど・・・
イチジク、重い??

しっとりスポンジと、イチジクのコンポート、

赤ワインとシナモンのバヴァロワの組み合わせ。
大人のシャルロットです♪

抹茶のアイスクリームと、

ルバーブとグリオットのマカロンを添えて。


沢山の方にお越しくださいまして、有難うございました!!

Lecon201409PT14.jpg


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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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