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イチジクって皮をむくの?

***

10月のレッスン、日程を増やしましたので、
空席があります!

前半メニューのみですが、
是非、体験レッスンにお越しくださいね♪

"モンブラン・シュークリーム”

10月7日(火)10時半~ 残 1席

10月10日(金)10時半~ 残1席
満席です

10月17日(金)10時半~  残1席 満席です

***


さて、イチジクのシャルロット、沢山出来上がっていますよ~


Charlotte_aux_figuePT3.jpg

こちら、トップは、生のイチジクですが、

このずらりと並ぶのが綺麗ですよね!


 先日話題に出たのが、
「イチジクって皮をむくのか?」

ということ。

結論から言うと、

「むかなくても大丈夫!お好みで!」

です。

林フルーツさんで買ったイチジクに
入っていた紙には、

「皮をむいて・・・」

と書いてありますが、

色々調べてみても、
完熟の場合、トップをカットしたら、
食べれるとのこと。

これはもしかしたら、美味しいイチジクかどうかに
関係するかもしれませんが、
私も全然食べてます。

お庭になっていて、小さい頃よく食べました・・・
なんて方も、「皮はむいたことないです」
というお話。

農家の方も、むかないそうです。

少し口に残る感じがあるので、気になる方は
もちろん、むいても。

思うに、温州みかんと同じぐらいかな?なんて思います。

皆さん、みかんは皮ごと食べますよね?

いちじくの皮に比べたら、
結構、存在感ありますが(笑)

お年を召したかたなどは、みかんの皮を
食べない方もいらっしゃいますよね。

そんな風に、気になる方は・・・と私は思っています。

で、

今回は、ケーキのデコレーションに、
この紫が入ると、とっても綺麗!
なので、トップはむかずに乗せています^^

皆さんは、いちじく、どっち派ですか???



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テーマ : 手作りお菓子
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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 * 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール」を主宰。 ”お菓子でつなぐ、小さな幸せ"をモットーに、作りやすくて確かなレシピが学べるレッスン。
初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

BLOG: http://lpplaisir.blog.fc2.com/

FB : https://www.facebook.com/junko.inamura.7

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ル・プティ・プレジールの

いなむら 純子です❣

おひとり1台のケーキを作り
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フランス菓子・イギリス菓子を
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ル・プティ・プレジール
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ご自分で是非楽しんで頂きたい、 そう思っています。

クスパのサイト(文中リンク)か、
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初心者の方、単発ご希望の方
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