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ピニャ・コラーダレッスン風景♪

2014.06.16 12:31|お教室
6月もあっという間に半ば!
梅雨まっただ中に、ピニャコラーダのレッスンは終了しました。

とても爽やかなケーキで、私も癒されました~♪

また、天候の悪い中、先日も長野からお越しくださった方もいて、
みなさんの行動力に、私も元気をもらいます!

お花も
pina_colada_leconPT1.jpg  

紫陽花を飾ったり、

pina_colada_leconPT3.jpg 

途中からバラになったり。
ブラックベリーの実も見えますか?
観賞用ですが、可愛いです♪

pina_coladaPT3.jpg 

デコレーションは、ブルーベリーをのせました。
やっぱりこちらの方が色が締まっていいですね!

pina_coladaPT2.jpg  

ローズマリーの隠し味が、パイナップルとの相性が本当にいいのです。

我が家のローズマリーが伸び伸びなので、枝をご希望の生徒さんに
どんどんお持ち帰り頂きました(笑)

どうでしょう?みなさん、その後、根は出てきましたでしょうか?
是非育ててみてくださいね。


皆さんも、とても上手に、個性的にデコレーションされました♪

pina_etuPT1.jpg pina_etuPT2.jpg

pina_etuPT4.jpg pina_etuPT3.jpg

最後の写真のようにデコレーションすると、
カットした時に、あとで喧嘩にならないですね(笑)

pina_colada_danmenPT1.jpg 


バタバタしていて、試食の写真もぞんざいですが・・・
断面はこんな風になっています!

途中にココナッツのダクワーズがはいってるのです。


グリオット・チェリーのマカロンと、
懐かしの、優しい味、はちみつヨーグルトソルベと共に。

皆さんお疲れ様でした!

後半クラスは、まだまだ続きますよ~(^_^)/~


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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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