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焼き菓子★ラ・カンヌベルジュ

2014.05.23 23:56|焼き菓子・パイ
ガレット・グリオッティーヌのレッスン、進んでいます♪

皆さん、夢中に、無心に取り組んでおります(^_-)-☆

何かに熱中できる時間はいいですよね!
しかも美味しい時間も待っているのですから

Galette_griottinePT2.jpg

27日(火)10時半~ 

1席良かったら空いてますので、ご都合のつく方は是非♪






さて、6月のレッスンの試作も進んでいます

こちら、

La Canneberge
ラ・カンヌベルジュ



la_cannebergePT1.jpg
 

クランベリーが主役の焼き菓子

焼き菓子は、いつも材料も似たり寄ったりで、
簡単な工程ではありますが、

ちょっと材料が変わるだけで、作り方が変わるだけで
色んな表情を見せてくれます

焼き加減でも、型をどんな型にするかにも食感が変わり・・・

本当に奥が深く、また、色々レパートリーがあると嬉しいですよね!

今回は、クランベリーに合うものは?!
と色々入れていますよ!

ホワイトチョコに、ゴールデンレーズン、

また上にトッピングを・・・これ、またちょっと変えます

クリームチーズが美味しそう!
とこんな感じにしたのですが、ちょっと塩気が
これに関しては合わないみたい・・・

このチーズの濃厚な感じが、意外に合わず。

断面はこんなです。

la_cannebergePT2jpg.jpg 

角型でやるとお知らせしていましたが、マーガレット型になりました。

テフロン加工のマーガレット型。

ご希望の方は、あらかじめおっしゃってくださいネ。
型を用意できます。


ではでは、皆様よい週末を!!



応援してくれるとやる気が出ますo(^o^)o

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ba_plaisir.jpg

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いつもいつも応援有難う(^_^)/
 

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tag:レシピ お菓子教室 焼き菓子 手作り レッスン スイーツ お菓子 お教室 マカロン

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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