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ヨックモック風☆苺のシガレット!

2014.04.19 23:57|焼き菓子・パイ
先日お話しした、やっと上手くいった試作は、、、、これ!!!

ヨックモック風♪

Cigarette aux fraises

シガレット・オ・フレーズ


Cigarette_aux_fraisesPT1.jpg
 


おいしそうでしょう~!!!

ヨックモックが子供のころ大好きだった私。

缶を独り占めして食べたい~と思っていたのは、私だけではないはず

あれを目指しつつ・・・・可愛らしく、かつ、香り高く、

苺のシガレットにしてみました!!

思いついてから、色々、巻の太さと、厚み、食感、焼き加減・・・・等々
試作をして。

moule_cigarPT1.jpg 

型までなんと、手作り!!(笑)

これで完璧♪

さぁ、どの型が一番良かったのかな??

これは、頼まれているグループレッスンでのメニュー。

通常レッスンでは、残念ながら来年になってしまいます。。。。

もう来月は苺は終わっちゃうしね。ちょっと旬を過ぎちゃったので。

来年、忘れそうだったら催促してくださいネ

珍しく、試作をしても、一瞬で家族が食べてしまうお菓子です

さぁ、次も頑張って作るぞー。
まだまだ、他の試作も続きます!!

みなさまは、よい週末を

うぉーーーーーん!
まだ1位!!!すごい
やる気満々です。叫んじゃいます。

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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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