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いいケーキが出来た~♪

2014.04.18 23:26|手作りパン
今日もレッスン

で、楽しく皆さんとおしゃべりできたからか?!

今日の夜の試作は、ちょっといい感じにできた♪

思い描いた通りになってきて、嬉しい感じ~☆
これはグループレッスンの為の、新しいケーキで、
近々アップしますね

で、今日はどうでもいいような、パンの写真を(笑)


Pain201404PT1.jpg
 

すっかりホシノ天然酵母が日課になりつつありますが・・・

焼くのはこんな簡単な、イギリス食パンとか、丸パンとか、
カンパーニュとか、定番ばかり

そして、たまにイーストでも焼いてます。

コッペパンで、

Pain201404PT3.jpg 

レタスとかチーズとかハムとか、色々はさめるもの。
こういうのは、冷凍庫にあると重宝する!

Pain201404PT2.jpg 

ソーセージロールとか。
ソーセージ小さくて、隠れ気味

ちょっと写真撮るの時間が経っちゃって、シワッとなってるね

こういう地味な写真もフォルダに眠っていることが多いので、
今回はちょっと出してみました(笑)

そうそう、これも。

petiko_fait_gateaux.jpg 


先日、ピスタチオのケーキを試作してたら、
スポンジにバターを入れるのをすっかり忘れて

気づいた時には、時既に遅し・・・・
生地はもうオーブンの中に。

いつも夜中に試作するのに、

『ちょっとやっちゃおうかな?』

と昼間に作っていたら、プチ子が横から色々話しかけてくるので、

「わー、ほんとだー、すごいねー。へー。」

と適当に相手してたら、気が散った・・・・

(と、プチ子のせいにしておいて

気を取り直して、もう一度焼き直している間に、

「この生地、プチ子がもらう!

と失敗した生地を奪ったプチ子。

型抜きをし始め、クリームでこんな風にデコレーションして、
楽しんでいました!

生クリームと苺のケーキは好きじゃないはずなのに、
自分で作ったら、ペロリと食べてた!!

そんな~

応援してくれるとやる気が出ますo(^o^)o

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ジャンル:グルメ

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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