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マカロンレッスン・始まっています♪

2014.01.28 23:59|マカロン
マカロンレッスン、今日もみなさんお越しくださり有難うございました!

私もとーっても楽しかったです♪

今回は食に詳しいマダム達が集まったので、
それはそれは、美味しい・マニアな話題が多く・・・・

お話が止まりませんでしたね!

マカロンレッスン、あと1回!
お待ちしていまーす
(ただ今満席です。有難うございます)

macaron_lecon201401PT1.jpg 

今回は、気温もよく、湿度もよし!
で、連日みなさん大成功!!!で私も嬉しい~\(◎o◎)/!

やっぱり季節は大事だなぁ。

次は3月、5月とやるつもりだったけれど、
やっぱり5月はやめよう・・・。

マロン、シナモンアップル、メープルの3種類です♪

またレッスン風景は今度。
写真が整理できてません(p_-)


今年は、どんどん積極的にお仕事を受けていこう!
と抱負を立てたのですが、

その通りに、、、教室を合わせて同時に、
5件のお仕事が。

打ち合わせ程度のものから、レシピをおこすものまで、、、

嬉しい限りですが、ややスタートから飛ばしました。。。

2月のレッスンが近づいているのに、まだ完成しない((+_+))

イメージは簡単だったのになぁ。

GCPT1.jpg 

土台のガトーショコラで何度も焼いて、ああでもない、こうでもないと。

これは 、思ったより軽すぎて。
沈みも大きかったからバツ。

GCPT2.jpg 

もう少ししっとり、チョコを感じるように・・・としたら、
しっとり過ぎて、ちょっと重い。。

量も少なかった。。。

GCPT4.jpg

この時点で、何度焼いたことか。

そして、今日!レッスン後にやっとイメージに近いものが。

GCPT3.jpg 
チョコもかけて、あとは、上にデコレーション!!

簡単・美味しい・豪華な、バレンタインチョコケーキになるかな~?

今日はデコせずに寝ます

これで失敗したら、安眠できなくなるから・・・・・!!

明日は写真をアップできますように。



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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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