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焼きまくる!…1日。

2014.01.24 01:55|マカロン
さぁ、いよいよ前半の柚子のレッスンが終了し、
マカロンレッスン始まりますよ~

(1席キャンセル出てます!お問い合わせはこちら。1月31日(金)です!)
ご予約いただきました。有難うございました。


macaron_pommePT1.jpg 

試食用のマカロンも続々焼いてます。

いつも、つい楽な方のガスオーブンで焼くのですが、
確認のため、電気オーブンで焼いてみました。

自分でやると上手く行くのですが、生徒さんが、電気で失敗する率が高く・・・

なんとかみなさん成功させなくては!

macaron_maplePT1.jpg 

これも電気オーブン。ちょっと大きくなっちゃった。

レッスン時におまけで召し上がって頂くスコーンも焼けたよ。

scone1pT.jpg 

うーん、いい香り!

今日はプチ子がちょっぴり調子悪く、幼稚園お休み・・・・

で、家にいたので、色んな物をついつい焼いてしまい。。。

pain_de_campagnePT1_20140124020133338.jpg 

天然酵母でカンパーニュ。

ライ麦と、全粒粉入っていマス。

コーングリッツパンも焼いちゃった。

pain_maisPT1.jpg 

イングリッシュマフィンもどき。
あくまでもどき。型をはめずに、省略で作ったので((^_^;))

これ、全部今日つくったもの。

もうこの辺からどこへ自分が向かっているのかわからなくなり・・・

プチ子が食べたい!という、マンゴーグミも作った、作った。
数少ないリクエストなので、つい、作ってあげたくなり・・・。

(↑ 最近の定番!私の十八番になりつつある)


もちろん、途中で、お昼ごはんも、夜ごはんも作っていたわけで・・・。

電気オーブン、ガスオーブン、ガスレンジ、フル稼働。

おかげで、今日は思い返せばエアコンをつけなかった!

オーブンって、温まるのネ。

エコ?! ・・・・・なわけ、ないか。


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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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