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スクエアの夏タルト。

2013.08.01 23:23|焼き菓子・パイ
先日は、打ち合わせに、とある会社の方が来て下さったので、
ちょっとタルトでも・・・と焼いてみました。

夏らしく、マンゴータルト!

Tarte_mangue_careePT1.jpg 

上はシンプルに、ナパージュ(上掛けジュレ)にしてみたけど、
やっぱりマンゴーとパッションのコンフィチュールをのせれば良かったかな~

でも、夏でも食べたくなるのは、やっぱり私はタルトかな~♪

これなら、淹れたての珈琲といただきたくなります(๑≧౪≦)

このスクエア型。





↑画像をクリックすると、合羽橋の道具やに飛びます。


そういえば、1つ買ってみよう~と買ったまま忘れていました!

やっぱりスクエア型、いいですね!カットもしやすいし。

見た目もグー。

今度レッスンで出来るように、もう5個揃えてみようかな?


Tarte_mangue_careePT2.jpg 

ほら、こんな風にいただきますよ~♪

で、こう出すつもりが、、、話に夢中になり、出そうと思った時には
お客様達は、次のお仕事があり、お出しできず・・・・。

ワタシ、何やってるんでしょう!
早く出せば良かったのに~(>_<)

ホント、段取り悪いです・・・・(/ _ ; )


私の胃袋にほとんど入りました。。。。

でもまた、タルト焼いてみようっと!

スクエア型のブームがしばらく来そうデスp(*≧∀≦*)q


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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
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