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天然酵母のシュトーレン

2011.12.17 23:50|手作りパン
天然酵母のクリストシュトーレン、ミニバージョン

ChriststollenPT.jpg
 

可愛いでしょう?美味しそうでしょう?

私が作ったのではないんですが(笑)

天然酵母歴、十何年!?のママ友達、Nさんが、毎年恒例にしているというプレゼント。

私も頂いちゃいました。
1週間我慢して・・・・ひときれパクリ

中にパート・ダマンドが入っていて、ラム酒漬けレーズンと、
リンゴの甘煮なのかな?

バターの香り豊かで、でも、しつこすぎず、程よくて。
甘さも優しく、生地がしみじみ美味しい

久々に美味しいシュトーレンを食べました

彼女は、天然酵母のパン作りのこれほどの腕があり、
師範も持っているのに、なかなかお教室を始めてくれなくて・・・

皆さん、本当に謙虚です(笑)

が、
やっと、始めることにしました~との連絡が
やった♪

パン作りは、天然酵母よりイーストばかりで手軽に作ってしまう私。
やっぱり天然酵母をしっかり習って、また挑戦したいな。

Nさん、ぜひ参加させてね。

Le Petit Plaisir でも、いつかコラボレッスン、または
アトリエに呼んでの、出張レッスンをお願いしようかと思っています。

Le Petit Plaisirのメンバーの中で
興味ある方は、ぜひご参加くださいね!
実現の際は、こちらでご連絡させていただきます♪

これからクリスマスまで、大事にひときれずつ頂きます

これほどのは作れないけれど、私も今年はシュトーレンを作ろうかな♪

相変わらずの2位・・・!やっぱり信じられない。。。
皆さん有難う(T_T)無言の応援、励みになりますm(__)m
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陰ながら応援してくれて、感謝です!m(__)m

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tag:手作り シュトーレン 天然酵母

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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