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麗しの断面★

2013.06.21 01:53|ムース・アントルメ
後半の、ヤウルト・アブリコ。
あと、ワンレッスン、グループレッスンを残すのみになりました♫

皆様有難うございました~

今週は、プチ子が調子が悪く、私も寝不足で、ブログがままならず・・・。

ちょっと更新が少なかったですね。。
明日は、お楽しみの、幼稚園の"保育参観"。

親子で、カレー作りだそうで、パパも楽しみにしています。

なので、明日までなんとか乗り切らなくては・・・!!
今日も、あまり咳をせずに寝てくれますように。


Yaourt_abricot_coupePT.jpg 

ヤウルト・アブリコ の麗しの断面♫ なーんて。

ちょっと曲っていますが・・・(^^ゞ

真ん中に、とろーり、美味しいアプリコットのブリュレが。
果肉ももちろん忍ばせて。

ビスキュイも、美味しいので少し厚めに。
でも、ムースの水分を吸って、程よく一体感が生まれます!

この写真で、またレッスン模様は次回・・・と思ったけれど、
今日は眠くならずに(笑)、色々写真が加工できたので、少しご紹介!

Lecon_yaourtabricot201306PT1.jpg 

アントルメは、やはり工程も少し多いので、
皆さん真剣!

集中する時間っていいですよね~。
達成感があります♫

Lecon_yaourtabricot201306PT2.jpg 

「次・・これだよね、これでいいよね!」

なんて皆で確認しながら、和気あいあいと仕上げていきます~(笑)

Lecon_yaourtabricot201306PT3.jpg 

ここまでくれば、あと少し!

キラキラ・ジュレをのせるだけで、夏度アップ!!
涼しげになってきましたよ


Lecon_yaourtabricot201306PT5.jpg  

できました~
生徒さんの作品♫

Lecon_yaourtabricot201306PT4.jpg 

こちらも♫


ブルーベリーに小さくミントをつけるの、可愛いですね!

私も次回そうしようかな♫

皆さん、色々センスがあって、私も同じレッスンでも、毎回楽しいです


レッスン模様でした。

また次回もちょびっと!

よい週末を



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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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HP:
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以前のブログ:
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