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今年のホワイトデー・ボックス♪

2013.03.16 19:41|焼き菓子・パイ
先日のホワイトデー、みなさんは忘れずに!お返しを頂きましたか?(笑)


私は、ダンナサマが職場で頂いてきたので、
そのお返しボックス作りに必死でした(゚∀゚ )


全部で5人分。

「〇〇さんは、楽しみにしてるみたいだよ」

なんて言われると、俄然張り切っちゃってヽ(*´∀`)ノ


でも、結局簡単な焼き菓子ですけれど!


でも、少しでもル・プティ・プレジールらしい焼き菓子を心がけてみました。


financier_framboise2PT.jpg 

フィナンシェ・フランボワーズ

Finacier Framboise

焦がしバターが美味しいフィナンシェは、フランボワーズを散らして焼き上げました。

わかりにくいですが、トップの粉糖にも、

フリーズドライのフランボワーズを使って、ほんのりピンク色に。

粉糖からも、ふんわり香ります♪


palet_pistache_raisin8PT.jpg 

パレ・ピスタッシュ・レザン

Palet Pistache Raisin

今年の自分の中の大ヒット!な焼き菓子(笑)

美味しくて止まらず、この小さいサイズがなんとも。

ラム酒とピスタチオの香りが、最高です♪

ずらっと並べてケースに入れて。


Croquant_noisettePT.jpg
 

クロッカン ノワゼット

Croquant noisette

こちらの都合で、卵白とナッツを使いたかった(笑)

ので、こちらを。

でも、カリカリが珈琲にぴったりなお菓子。

Roche_fraisePT.jpg 


ロシェ・フレーズ

Rocher Fraise

さくさくの薄焼きクレープ、ガボットとプラリネの美味しさが

絶妙の一口チョコレート。

家族中大好きなお菓子なので、、、、と作りました。

トップに、フリーズドライの苺を散らして、少しだけ苺味。

でも、、、、、結局こちらはボツに・・・。

最近昼間が暖かいので、やっぱりちょっとベタつくんですよね。

プラリネが美味しいのだけど、入れない方が良かったかな・・・。

ということで、泣く泣く、お蔵入りになりました(T_T)



喜んでもらえたかなー!

ラッピングの様子は次回ヽ(*´∀`)ノ




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ジャンル:趣味・実用

tag:お菓子教室 手作り レシピ レッスン スイーツ お菓子 マカロン お教室 ホワイトデー

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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