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今年のガレット・デ・ロワ♪

2013.01.17 00:03|焼き菓子・パイ
今年もガレット・デ・ロワのレッスンをしましたよ~(n‘∀‘)η

美味しい、ザクザク、バターがじゅわっの手作りパイ♪

galette_des_rois2013PT.jpg 

うーん、何度食べても美味しい!

フランスの伝統菓子で、本当は1月6日の公現節をお祝いするお菓子ですが、
ロワとは王様のこと。

中にフェーブと言われる小さな陶器のものが入っていて、
それが当たった人は、その年1年幸せになるとか、
その日1日王様になれるとか。

色々地方によって違うようですが、
フランスでは、1月中パン屋、お菓子屋さんで売られています。

この"あたり"が入っているのは、子供は大喜び!

フランスでも、子供にこっそり当てさせてあげるのは、同じみたいですよ^^/

galette_des_rois2013_3PT.jpg 

中にはアーモンドクリームがぎっしり。

こんなふうに綺麗な模様にしたり、
また、楕円にならずに、
円形に焼き上げるには、コツがあります。

ただのアーモンドパイのようですが、色々ポイントがありましたので、
是非復習して、しっかりマスターして下さいね!

奥に見えるのは、途中でご試食頂いたお菓子。

今月は、マカロンではなくてこちらの、
"クロッカン・ノワゼット”

を召し上がっていただいています♪

Table201301PT.jpg 


今月は、新年のゴールドと、
新芽を思わせるグリーンを合わせ、
少しだけ先取りのチューリップのピンクを入れて。

でも、雪が積もっていますけどね(/ω\)

車でいらっしゃる方がいなくて良かった!

我が家の駐車場、まったく止められません。。。

明日も雪がちらつきそう。
来週は溶けているといいのですが・・・・!

昨日も雪かきに明け暮れたのに、あさっても雪かきかしら・・・(~_~;)

いらっしゃる方、足元には十分気をつけてくださいね!


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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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