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12月レッスン写真・連発!!

2012.12.21 01:55|お教室
あっという間にプチ子が冬休みで、
友達と出かけたり、

我が家でクリスマスパーティーをやったり、

連日遊びに?忙しくて、ブログが追いつかない!

見に来てくださった方、ごめんなさい~m(_ _)m

やっと、写真の整理。

120枚以上あった写真・・・・もうどうしていいやら(-_-;)

しかも、そんなに撮ったのにいい写真がないなんて~

まぁ、とりあえず、やっと選んで、加工したので、
レッスン写真・連発!で行きますよ~ヽ(*´∀`)ノ


noel2012lPT.jpg 

これね、"ノエル・ショコラ"でした♪

グロゼイユの赤と、酸味がショコラの重さを吹き飛ばしてくれます!

長いチョコレートプレート探してて、今回はトナカイさんに☆彡

noel2012fPT.jpg 

試食は、こんな風に長くカットしてみましたよ。

同じく、グロゼイユの実を散らして一緒に味見してもらいました。

アイスは、クリームがリッチに入った、シンプル・リッチバニラアイス.。.:*・☆

noel2012gPT.jpg

noel2012aPT.jpg
 noel2012bPT.jpg  

おうちも、クリスマス仕様にチェンジしてますよ~


 noel2012hPT.jpg

シルバーのオーナメントを慌てて買い足しちゃいました♪

シルバーとレッドがテーマだし~
シルバーがないとね!
この小鳥ちゃんのオーナメント、シルバーで刺繍とビーズが施してあって、
お目めが、真っ赤なビーズなんですよ。


noel2012iPT.jpg 
noel2012kPT.jpg

金箔のちらされた、ポインセチアもやっぱり購入♪

飾ると、一気にクリスマス気分。

  

  noel2012jPT.jpg noel2012mPT.jpg noel2012n_1PT.jpg noel2012n_2PT.jpg

noel2012ePT.jpg 

かなり大きめなひと切れでしたが、皆さんペロリ!と食べれます!
と嬉しいお言葉。

でも、このケーキ馴染んだ2日目以降が美味しいことに初日の時気づきました。。。

初日のレッスンの方、ごめんなさい。
ご自分のケーキであとで感じたかしら?
それともささっと食べきってしまったかしら?!

レッスンのご試食が少しガナッシュと、スポンジ、ジュレが馴染んでなかったと思います。

2日前ぐらいに馴染ませて、かつ、
少し常温に戻してから頂くと、
ガナッシュも少し柔らかくなり、さらに美味しくなると思います!

ポンシュ(シロップ)は、お好みに応じて増減して、お好きなスポンジのしっとり
具合にして下さいね!!

クリスマスレッスン、時間が大幅オーバーで皆さん疲れなかったでしょうか?!

でも、クリスマスケーキは、やはり達成感がありますよね。

クリスマスに復習する方は頑張って下さいね!
いつでも質問受け付けています♪
急ぎの方は、お電話でもいいですよ~(笑)

レッスンにお越し頂き有難うございました。
よいクリスマスを(≧∇≦)b


☆*::*:☆ Joyeux Noel ☆*::*:☆

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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