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今年のクリスマスレッスンは、シルバーレッド!

2012.12.13 01:28|お教室

 クリスマスレッスン
あまりブログで書いてしまうとお楽しみがなくなってしまうかな?
と思っていたのですが、

前半クラスも終了!したので、
ちょっとご紹介♪

ヘーゼルナッツのプラリネが美味!な、ショコラのブッシュ・ド・ノエル。

Lecon201212dPT.jpg 

自信作!になったので、大丈夫~とは思いながらも、

みなさんがご試食して、「わ!美味しい!」
と言って頂くと、ほっとします♪

プラリネが好きな方も多いですよね。

今回の、フランス・ヴァローナ社のヘーゼルナッツプラリネは、
本当に美味しい。
それだけで、パンに塗って食べたいぐらいです!

それに合わせて使った、チョコレートは、
同じくヴァローナ社のカラク。

カラクはこちらで

まろやかでナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスの良い風味。

カカオ分56%です。

良質の材料でシンプルに勝負。

たまりません!!ヽ(*´∀`)ノ

Lecon201212aPT.jpg 

テーブルは、今年は、

シルバー × レッド

にしてみました~

ちょっと大人なクリスマステーブル。

Lecon201212bPT.jpg 

お花もちょうどいい、可愛いレッド花材が売っていて、嬉しくなっちゃいました。

後半クラスも、素敵な赤いお花が手に入るかな?ドキドキ!

Lecon201212cPT.jpg 

シャンパンで乾杯!
なんて、車の方もいらっしゃるので、これジュースです♪

イタリア産の、スパークリング・ジュース。

ぶどうの味がワインのようで、発泡も子供っぽくなく、クリスマス気分.。.:*・゚ *

macaron_chocolat_bananePT.jpg

おまけのマカロンは、今月は・・・

☆*::*:☆ ショコラ・バナーヌ ☆*::*:☆

ミルクチョコレートに、バナナのソテーを忍ばせて。

ちょっとしかバナナは入らないのですが、
「バナナが香ります~!すごい!」

と皆で、バナナの香りの強さに驚きました。
とろりとした食感が、ガナッシュと合うんですよ。

さ、なんとか、写真をアップ出来て良かった!

また別の写真は今度・・・・

とりあえず、後半クラスの方、楽しみにいらして下さいね!
準備に励みます~(n‘∀‘)η 

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tag:レッスン お菓子教室 レシピ 手作り スイーツ お教室 マカロン

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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