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紫芋のサブレ【レシピ】

2012.09.29 02:02|スイーツおしごと
後半クラスのレッスン風景を書きたいところですが・・・

美味しいサブレが出来たので、珍しくレシピを♫

sable_patate_douce_violet1PT.jpg

先日生徒さんが、
「先生のアップされたレシピが気に入って、それでお教室に来たんですよ~」

なんておっしゃってくださって嬉しい限り!

すっかり調子にのったワタシ(笑)

でも、自分の 「これ、美味しいよ!つくってみて!」
という好みの味に、共感してくれたということ。

それだけでも、「でしょう??」(*´∀`*)/ と嬉しい気分に。

そんな訳でレシピ書きます。

Cottaさんから届いた、こちらの紫芋パウダー
 ←クリック

あまりに綺麗な色だったので、素直にシンプルサブレにして見たくなりました。

ワタシが食べたくて(ノ∀`)

丸く抜いてみたり、アヒルさんにしてみたり♫

sable_patate_douce_violet1PT.jpg

以前お教室でやった、紫芋のタルトの時は、紫芋フレークを使いましたが、
これはそれと違ってパウダーなので、細かくて水分の少ない生地に簡単に入れられます。


こんな袋に入れてみると、ちょっとおすそ分けにいいですよね。

sable_patate_douce_violet2PT.jpg

こちらの袋、切り口がついてるので、シーラーをかけても頂いた方が開けにくい・・・
ということがないのがいい!

ピリリと簡単に破けますよ。
サブレが二つ入ってますが、見えるかな?


←クリック すると飛びます

簡単なので、作ってみてくださいね!


Cottaさんのお店はこちらから。

詳しいレシピはこちら↓

cotta recipe circle 紫芋のさくさくサブレ by プチ・シュー
私は次はこれを使って、マカロンを作るつもり~(n‘∀‘)η


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tag:お菓子教室 レシピ 手作り レッスン スイーツ お菓子 お教室 紫芋 パウダー

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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