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10月のレッスンお申し込み開始しました!

2012.09.24 23:31|お教室
急に秋めいてきて、嬉しい限りですね~(*´∀`*)

快適に動けて、お菓子作りにも最適な季節!

明日も後半クラスの中、10月のレッスンの受付開始しています☆彡

ほぼメンバーの方の受付も終了しましたので、体験の方もぜひぜひいらして下さいね!

201209lecon1PT.jpg 
9月のレッスン風景

今年の秋は、お菓子の腕を磨いてお友達をびっくりさせてみませんか?


201209lecon2PT.jpg 
9月のレッスン風景


では、早速。 10月の前半クラスのメニューは、
 
★ルロ・スフレ・オ・マロン(マロンのスフレロール)

"友達の家に持っていきたい手土産ケーキ“の第2弾!

ふんわり、しっとりの美味しいスフレロール生地は、絶品の美味しさです。

炊いて焼くという少々手間な生地ですが、是非覚えていただきたい生地。

そこに人気のマロンの味にして、季節を感じるロールケーキ仕立てにしました。
生地に手間がかかるので、デコレーションは特にせずにシンプルに。

その分、また手土産になるようにロールケーキのラッピングをしていただきます。

こちらも何度も作りたくなるようなケーキですよ!  



そして、、、、 10月の後半クラスは
 
マカロンレッスンの第3回!! 

①フレンチメレンゲのマカロンのバリエーション(形と模様)  

②パートダマンドのフィリングの作り方 + バリエーション  

③レジュメ (デコレーション・マカロン

になります。

味は秋らしく行きたいと思っていますが・・・今試行錯誤中。

お楽しみにしておきます!

早めにブログ等でお知らせできるようにしますね・・・・(^^ゞ
 
※1・2回目のレッスンを受けていない方も受講できます。

ただ、フレンチメレンゲの生地を形を変えて絞っていきますので、
少しテクニックが必要になります。
ご了承の上、お申し込み下さい。
一部共同作業になります。
 


詳しい内容は、こちらからお問い合わせ下さいね→★クリック

2階の窓につけた、アイアンの花台。
すっかりオブジェになっていましたが、今年はインパチェンスを植えてみました♪

fenetre2PT.jpg

北側なのですが、夏は朝に日があたるので半日陰といったところ。

それが丁度よかったようで、いまはこんもりと、窓からも見えるようになり、大満足!


窓から見える景色がまた変わった感じで、絵のようで通るのが嬉しくなります。

ただ、毎日の花がら摘みは、欠かせませんけれどね!



いつも応援有難う!
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ba_plaisir.jpg

お待ちしています(^_-)-☆


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ジャンル:グルメ

tag:お菓子教室 レシピ 手作り レッスン スイーツ お菓子 お教室 マカロン 焼き菓子

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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