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マンゴーグミを作ってみる♫

2012.09.05 11:34|簡単おやつ
レッスンのケーキの試作が思ったように納得がいかず、
技術がないのか、こだわりすぎなのか
何度も作っていると、煮詰まってくるので・・・・(゜∀。)

気分転換に、こどもとお菓子作り♫

プチ子は、グミが大好きで、
私のケーキが家にあっても、グミに負けることも多々あり。。

なので、夏休み最後の想い出に!?
グミ作り~

といっても、マンゴーのピュレが余っていたので、それを使って適当に(笑)

gumiPT.jpg 

ピュレに、ペクチンや水飴、ゼラチンなどを加えて。

硬さと食感は上手くいったけど、ちょっと甘さが足りなすぎた(/ω\)

グミって、結構お砂糖が入るのね~

でも、無添加、無着色、無香料!で安心のグミ。
フルーツの香りがふわ〜んときて、やっぱりフレッシュグミは美味しい!

もう少し小さな型が沢山あるといいのになぁ。


やっぱりグミは、シリコン型が一番使いやすい。

このハートは、こちらだよ。


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もっと上手くいったら、レシピアップしますね~!


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***

やっと夏休み終わった~!!

プチ子とべったり・・・な夏休みも多分、来年ぐらいまでかな。
小学校に入ったら、学校のプールだのお友達と・・・だの、変わってくるものね。

そんな気持ちで、私も思いっきり二人の夏休みを楽しみました♫

プールに花火、友達と遊んで、電車でおでかけ、お弁当作り・・・・

・・・といっても、、、、久しぶりの幼稚園で一人の時間は、やっぱり気楽(笑)
あれもやりたい、これもやりたいと、家中ウロウロしていますヽ(*´∀`)ノ

全国のママも、お疲れ様でした(n‘∀‘)η

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テーマ:手作りお菓子
ジャンル:趣味・実用

tag:お菓子教室 レッスン レシピ 手作り グミ マンゴーグミ こども おやつ お菓子

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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