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【長野県富士見町のルバーブ 】

昨日は、銀座・長野館で、赤曽部麗子先生
@akasobereikoのジャムレッスンがあるとの
ことで行ってきました。

Rhubarbe2.jpg 

先日もインスタに書きましたが、#富士見町
#赤いルバーブ は本当に色が綺麗で美味しい!!

随分昔、10年ぐらい前に富士見町で作っている
と知り、取り寄せたことがあるのですが、
こんなに赤くなかった記憶があります。

今は本当に質の高い、美味しいルバーブ

北海道や、
神奈川県三浦市や、
フランス産のものや
色々取り寄せて、
イギリスでも作りましたが、

こちらのルバーブが一番美味しい!
と思いました。

#長野県富士見町 の方々も沢山いらして、
今までの長年のルバーブの取り組みもお話されて
いて、その味がいい理由に納得。

富士見町の方々の努力の賜物ですね!

rhubarbe3.jpg 

それを、見事に真っ赤なルバーブジャムに 仕上げる
麗子先生。
煮詰め具合、糖度、春と秋での酸味の加減など、
沢山の学びがありました。

rhubarbe1.jpg 

富士見町の #ルバーブの甘酒 なるものも購入!
レッスンで生徒さんに召しあがって頂きたいなと
思っています。  

富士見高原リゾートのルバーブジャムも買いました^^

麗子先生、あちこちのお教室に加え、
これだけの イベントをこなすその手腕!?に
本当に驚きます。

今日も色々教えて頂き有難うございました!
ルバーブ、ご興味ある方は、是非、
長野県 富士見町のルバーブを買ってみて下さいね!

rhubarbe4.jpg 

是非お子様や、
お友達のプレゼントに!(ღˇ◡ˇ)♡




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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 * 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール」を主宰。 ”お菓子でつなぐ、小さな幸せ"をモットーに、作りやすくて確かなレシピが学べるレッスン。
初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

BLOG: http://lpplaisir.blog.fc2.com/

FB : https://www.facebook.com/junko.inamura.7

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