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イギリス伝統のスコーンレッスン~ブリティッシュアフタヌーンティー・コース

イングリッシュ・トラディショナル・スコーンレッスン
3日間に渡って行いました、 こちらのレッスン

british_scone3PT.jpg 

皆さんにも、楽しく作って頂きました!

イギリスの伝統的なスコーンを,
" 日本の材料 "
で美味しく作るレシピです。

british_scone2PT.jpg 

何度も試作して、これだと思う小麦粉と、
材料と 配合の、自信作です!

日本人らしく!?少し小さめに作り、
ひとつ、ふたつとお代わりできるように。

british_scone6PT.jpg 

ざっくりした食感と、クロテッドクリームに合う
甘すぎない、 優しいスコーンです!
タルトと一緒に復習してもらえたら嬉しいです。

british_scone4PT.jpg 

クロテッドクリームは、タカナシ乳業さんの、
「英国伝統のクロテッドクリーム」 イギリス
同じ製法で、黄色いクラストがある
美味しいクロテッドを取り寄せました。

bakewell_tarte6PT.jpg 

タルト、スコーン、パッションフルーツの
出来立て作り立てアイス、

ミルクティーと盛り沢山で、
大忙しのレッスンになりました💦

british_scone_lecon3PT.jpg 

でも、イギリスの美味しさを、
ル・プティ・プレジール風に
味わっていただけたのではないでしょうか。

british_scone_lecon1PT.jpg 

イギリスコースのケーキが簡単で美味しくて、
今までにないものが多いので、思ったより
毎回楽しみで復習しています!」

との嬉しいお言葉も頂きました♡

bakewell_tart3PT.jpg 

ブリティッシュ・アフタヌーンティーコースも、
残すところあと1回。

british_scone_lecon2PT.jpg 



最後はアフタヌーンティーパーティーです。
ご参加の皆様、お疲れ様でした!

そして、次回もお楽しみに💕

bakewell_tarte7PT.jpg 
(生徒さんの作品の一部です!)

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ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 * 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール」を主宰。 ”お菓子でつなぐ、小さな幸せ"をモットーに、作りやすくて確かなレシピが学べるレッスン。
初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

BLOG: http://lpplaisir.blog.fc2.com/

FB : https://www.facebook.com/junko.inamura.7

Instagram: https://www.instagram.com/le_petit_plaisir/

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