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お庭のベリーの勝敗は?

2012.08.13 17:23|コンフィチュール
連日、なんだか蒸し暑いですが・・・

先日、ちょっと夜が涼しかったので、よしっ!と気合を入れて、
ジャム作り~

"ベリーづくしのコンフィチュール♫”

ジューンベリー・ブルーべリー・ラズベリー

Confiture_JuneberryPT.jpg
 

お庭で取れた、ジューンベリーとブルーベリーを少しずつ冷凍しておいたので、
それと、冷凍庫で余っていたラズベリーのピュレでジャムに。

お庭で取れた・・・・と言っても、
今年は、憎き鳥たちのせいで・・・!!!

Confiture_JuneberryPT4.jpg 

これだけ・・・ヽ(;▽;)ノ

ジューンベリーは苗木を買って、初めての収穫の季節だったので、
これぐらいでしょうがないにしても、

ブルーベリーは、今年はたっっっくさん取れそうだったんです。

鳥対策に、ネットも買って・・・・

あと1週間ぐらいで食べごろかな~なんて思っていたら、
わずかなネットの隙間から、鳥たちが入っていたみたいで(;一_一)

気づいたら、ほとんど食べ尽くされていたんデス(T ^ T)

プチ子と、お庭でがっくりうなだれました。。。

鳥って思ったより賢いのね。トホホ。

でも、残りでこれだけ収穫できて、まだ良かった!
これだけでも、プチ子は喜んで毎日数粒、収穫してました。

「もうちょびっとだし、食べちゃえば?」と私が言っても、

「やだ、たべない!ジャムにするの!」

とジャムを楽しみにしていたプチ子。

Confiture_JuneberryPT2.jpg 

首にタオル巻いて、夜中にグツグツしましたよ~

さすがに暑くるしい写真、申し訳ないので小さめに・・・

でも、もういっちょ

Confiture_JuneberryPT3.jpg 

瓶も、横でぐつぐつ煮沸ですよ~(笑)


思いの外、ベリーが少なかったのと、ピュレを使ったので とろみ が出にくく。
少しゆるめになりましたが、香りは抜群!

やっぱり作りたては、とっても香りが強くて、美味しいジャムになりました♫


来年こそは、鳥に勝つぞ!!

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プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
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