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【クリスマスレッスン③】~ブラッドオレンジマーマレードのマカロン

今日もクリスマスレッスンでした!

lecon_xmas2018e.jpg 

ショコラ・ドゥーブル・ノエル
沢山生まれています!
全部ではないですが、一部ご紹介🎵

lecon_xmas2018d.jpg 

試食では、このケーキに加えて、
マカロンも、ミニ・ピニャコラーダも
お出ししています!

アニスのきいた、特製ピニャコラーダ。
ピンクの色がロゼのよう。
パインにぶどうが3種類に、今回はみかんも
入れてみましたよ!(時々内容変わります)

lecon_xmas2018g.jpg 

今月のマカロンのご試食は、
"ブラッド・オレンジのマカロン"
ブラッドオレンジを使って、手作りした
マーマレードが入っています!

上に乗っているのは、熊本の名産品、
"文旦漬け" 文旦の、大きな大きなピール!
これがしっとりとパート・ド・フリュイのような味。

buntan.jpg 

是非みなさんに召し上がって頂きたいと、
マカロンにのせてみました。

まだまだクリスマスレッスンは続きます!

lecon_xmas2018f.jpg




是非お子様や、
お友達のプレゼントに!(ღˇ◡ˇ)♡




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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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