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ベリー三昧の贅沢タルト

2018.07.11 09:02|イギリスのお菓子
 ピッキングしてきた、大量のベリー達。
すぐにラズベリーやブラックベリーは
傷んでしまうので、慌ててタルトに!

ココナッツオイルを使ったタルト生地に、
バナナとココナッツのアーモンドクリーム
を入れて焼きこみ、ベリーをのせて♬

Tarte_4berries1.jpg 

デコレーションは、プチ子が
「やりたい、やりたい!」
というので、ううう、
と思いながら譲ることに。

Tarte_4berries3.jpg 

というわけで、プチ子作のタルトです。

最近、やっとお菓子づくりに目覚め始めて
きたので、こういう「やりたい」という
子どもの気持ちは大事にしたいですよね。

でも、自分でインスタ映えするタルトを
作ってもみたかったなぁ(笑)

ダブルクリームを泡立てて、
プチ・メレンゲと共に飾りました。

Tarte_4berries2.jpg 

もうレッドカラント(赤すぐり)を
乗せるだけで、「ずる過ぎる」と
思いませんか?
あっと言う間に、グレードアップです!

4berries_uk2.jpg 

あともう一つ、デザート作れるかな~??


タルトを食べたら慌ててプチ子の小学校へ。
2か月前の一斉テストが終わったら、
ミュージカルの練習ばかりやっていた小学校。

本当に授業が何もない日が、毎日のように
続くんですよ。日本じゃ考えられない!
この2か月、ほとんど勉強していないはず💦

それだけの練習のお陰もあって、レベルの高い、
とっても素敵なミュージカルでした!

mathilda.jpg 

歌も上手ですし、手作りのセットも、
段取りも、素晴らしく、
みんな個性的で、見ていて楽しかったです!

本当に小学校最後の、最高の想い出。
プチ子も本当に楽しんでいました✨

プチ子の数少ないセリフ、
早すぎて、難しくて、何を言っているか
分かりませんでした。。。
すでに英語力抜かされています💦



是非お子様や、
お友達のプレゼントに!(ღˇ◡ˇ)♡



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tag:イギリス駐在 ベリータルト フルーツピッキング フルーツ狩り 海外 オックスフォード イギリス お菓子教室 お菓子 焼き菓子

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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