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3月のマカロンレッスン~マカロンマスターコース第3回

3月は、マカロンレッスンももちろんありました!
コース2期生、第3回目です。
2期生とはいえ、このマカロンレッスンは、何年も
やってきているので、お馴染みの味。

macaron_master_course_vol3_2019PT4.jpg 

ただ、マーブルマカロンが皆さんに好評なので、
この際、3色全部マーブルを体験してもらいました!
マロンだけは、♡絞りを。
この♡絞りが意外と難しいのです。

macaron_master_course_vol3_2019PT3 

なので、マロン味のみハート型に・・・と言わずに、
他のお色でも、皆さん各自好きなように、
〇やらハートに絞ってもらいました^^

macaron_master_course_vol3_2019PT6 

無事作れたら、楽しい試食タイム🍴

macaron_master_course_vol3_2019PT7.jpg 

今月の他のレッスンと、マカロンレッスン
二つを受けて下さっている方も数名いるので、
同じフーズも、つまらないかしら・・・・と
今回は、こちらのチーズのパフェ仕立て。

macaron_master_course_vol3_2019PT5 





仲良くさせて頂いている、料理研究家の
小野 孝代さんのご著書"チーズ・マジック"から、
作らせて頂きました!

macaron_master_course_vol3_2019PT8.jpg 





とっても美味しくて大好評でした✨

イギリスから昨日帰国したという、生徒のYさんは、
イギリスのクロテッドクリームをお土産に持って来て
下さって・・・!!😲

Roddas_clotted_creamPT.jpg 

美味しく、ざくほろスコーンと皆さんに召し上がって
頂いた日も。贅沢🎵

macaron_master_course_vol3_2019PT2 

ご試食プレートも、今月はちょっと豪華。
やや作りすぎで、マカロンが美味しく食べれなかったかな💦

次回はもう少し少なくしよう
macaron_master_course_vol3_2019PT1.jpg 


大阪のお茶屋さんの、可愛い焙じ茶の金平糖も
頂いたりして、美味しい焙じ茶と一緒に
楽しみました。

gateaux_fraise201903_ambiance9PT.jpg 





皆さん、ご参加いただき有難うございました!
4月もまだマカロンレッスン続きます✨


是非お子様や、
お友達のプレゼントに!(ღˇ◡ˇ)♡




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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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